kuglóf gyümölcsös kuglóf

Meggyes-csokis kuglóf

pufieger

10adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

350 g meggybefőtt
16 dkg vaj (puha)
10 dkg cukor (kristály)
3 db tojás
24 dkg finomliszt
5 dkg mandula (darált, elhagyható)
1 tk sütőpor
1 tk fahéj (őrölt)
1.3 dl tej
10 dkg csokoládé (tört)
1 ek margarin (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

391

Kalória

6.5g

Fehérje

43.1g

Szénhidrát

21.4g

Zsír

17.2g

Víz

89.2g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

15.6g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
49% Szénhidrát
24% Zsír

35g meggybefőtt

25 kcal
16g vaj

115 kcal
10g cukor

39 kcal
17g tojás

21 kcal
24g finomliszt

87 kcal
5g mandula

30 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
13g tej

7 kcal
10g csokoládé

55 kcal
1g margarin

7 kcal
2g finomliszt

5 kcal

Összesen 391 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
24% Zsír

350g meggybefőtt

252 kcal
160g vaj

1147 kcal
100g cukor

387 kcal
165g tojás

208 kcal
240g finomliszt

874 kcal
50g mandula

295 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
125g tej

70 kcal
100g csokoládé

546 kcal
10g margarin

72 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 3907 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
24% Zsír

26.6g meggybefőtt

19 kcal
12.1g vaj

87 kcal
7.6g cukor

29 kcal
12.5g tojás

16 kcal
18.2g finomliszt

66 kcal
3.8g mandula

22 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
9.5g tej

5 kcal
7.6g csokoládé

41 kcal
0.8g margarin

5 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal

Összesen 294 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
49% Szénhidrát
24% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
21.4 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
287.8 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
62 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
43.1 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
17.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
141 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
138 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 391 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
24% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
65.3 g

Zsír

Összesen
214.2 g
Telített zsírsav
109 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
892 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2878.2 g
Cink
7 mg
Szelén
138 mg
Kálcium
623 mg
Vas
15 mg
Magnézium
358 mg
Foszfor
1247 mg
Nátrium
484 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
431.3 g
Cukor
156 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
171.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1411 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
164 micro
Kolin:
510 mg
Retinol - A vitamin:
1383 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
342 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
808 micro

Összesen 3907 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
24% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
16.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
218.5 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.7 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
13 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
105 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 294 kcal

Elkészítés

A vajat a kristálycukorral krémesre keverjuk, majd egyenként beledolgozzuk a tojásokat, és a tejjel váltogatva hozzáadjuk a mandulával, sütőporral és a fahéjjel előzőleg összekevert lisztet.
A lecsöppögtetett, kimagozott meggyet és a törött csokit is hozzákeverjük.
Ezután a kivajazott, kilisztezett formába öntjük.
Előmelegített sütőben kb. 1 órát sütjük 175 fokon.
A sütőből kivéve pár percig hűlni hagyjuk, majd kiöntjük a formából.
Ízlés szerint lehet rá csokimázt is önteni, de anélkül is finom!
Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 175 °C

Mindig is szerettem volna kipróbálni a kuglóf sütést, és ez volt életem első kuglófja. Azóta már többször is megsütöttem ezt is és másféle kuglófot is, de ezt szeretem a legjobban!