Medvehagymás uborkasaláta

Name: Medvehagymás uborkasaláta
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 közepes db Kígyóuborka; 0 közepes fej Lilahagyma; 1 közepes db Tv-paprika; 2 ek Cukor; 2 ek Ecet; 0 ízlés szerint Só; 300 g Joghurt; 1 ek Citromlé frissen facsart; 1 csokor Medvehagyma

Norci79

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 közepes db kígyóuborka
0.5 közepes fej lilahagyma
1 közepes db tv-paprika
2 ek cukor
2 ek ecet
só ízlés szerint
300 g joghurt
1 ek citromlé (frissen facsart)
1 csokor medvehagyma

140

Kalória

5.8g

Fehérje

26.2g

Szénhidrát

2.9g

Zsír

384.7g

Víz

9.8g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

14.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

300g kígyóuborka

44 kcal
11g lilahagyma

4 kcal
25g tv-paprika

4 kcal
5g cukor

19 kcal
3g ecet

0 kcal
0g só

0 kcal
75g joghurt

46 kcal
2g citromlé

0 kcal
16g medvehagyma

23 kcal

Összesen 140 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

1200g kígyóuborka

175 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
20g cukor

77 kcal
10g ecet

2 kcal
0g só

0 kcal
300g joghurt

183 kcal
8g citromlé

2 kcal
65g medvehagyma

92 kcal

Összesen 563 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

68.6g kígyóuborka

10 kcal
2.6g lilahagyma

1 kcal
5.7g tv-paprika

1 kcal
1.1g cukor

4 kcal
0.6g ecet

0 kcal
0g só

0 kcal
17.2g joghurt

10 kcal
0.5g citromlé

0 kcal
3.7g medvehagyma

5 kcal

Összesen 31 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
448 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
170 mg
Vas
1 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
172 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
26.2 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
384.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
36 micro
β-karotin
178 micro
β-crypt
77 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
140 micro

Összesen 140 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.1 g

Zsír

Összesen
11.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1792 g
Cink
5 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
680 mg
Vas
5 mg
Magnézium
216 mg
Foszfor
688 mg
Nátrium
176 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
104.8 g
Cukor
58 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
1538.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
154 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
125 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
199 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
122 micro
Kolin:
137 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
145 micro
β-karotin
713 micro
β-crypt
309 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
560 micro

Összesen 563 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
0.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
102.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
39 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
88 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 31 kcal

Elkészítés

Az uborkát megmossuk, ha szép a héja, rajta hagyjuk, ha nem, legyaluljuk, és apróra vágjuk, besózzuk.
A lilahagymát vékony szeletekre vágjuk, a medvehagymát felaprítjuk, a paprikát felcsíkozzuk.
2 ek cukorhoz keverünk ecetet -ki hogy szereti, én 2 ek-nyit öntöttem hozzá -, kevés vízzel elkeverjük. Megkóstoljuk, ha szükséges még valamit pótolni, akkor megtesszük. Hozzákeverjük a tejfölt és a citromlevet.
Az öntetbe tesszük a kicsavart uborkát, a paprikát és a hagymákat.
Fogyasztásig hűtőben tároljuk.