r
Nosalty Logó

Medvehagymás tönkölybúzazsemle

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Glaser
Medvehagymás tönkölybúzazsemle
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
225 °C
  • 8% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 362 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 1449 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 210 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 47% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    14.4 g

Zsír

  • Összesen
    6.3 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1279.1 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    54 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    124 mg
  • Foszfor
    386 mg
  • Nátrium
    691 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    67.9 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    10 mg

VÍZ

  • Összesen
    78.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    81 micro
  • Kolin:
    4 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    5 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    150 micro
Összesen 362 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 47% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    57.8 g

Zsír

  • Összesen
    25.3 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    14 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5116.2 g
  • Cink
    13 mg
  • Szelén
    50 mg
  • Kálcium
    217 mg
  • Vas
    17 mg
  • Magnézium
    498 mg
  • Foszfor
    1543 mg
  • Nátrium
    2765 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    12 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    271.5 g
  • Cukor
    27 mg
  • Élelmi rost
    41 mg

VÍZ

  • Összesen
    314.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    19 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    23 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    27 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    323 micro
  • Kolin:
    17 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    21 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    601 micro
Összesen 1449 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 47% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.4 g

Zsír

  • Összesen
    3.7 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    744.2 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    32 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    72 mg
  • Foszfor
    224 mg
  • Nátrium
    402 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    39.5 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    45.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    47 micro
  • Kolin:
    2 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    3 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    87 micro
Összesen 210 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A medvehagymát megmossuk, papírtörlővel szárazra itatjuk, a szárakat levágjuk, majd apróra vágjuk.
  2. A kétféle lisztet elkeverjük a sóval, cukorral és az élesztővel. Rászórjuk az 1 ek olajjal elkevert medvehagymát, majd hozzáadjuk a vizet, és sima tésztává gyúrjuk.
  3. Tiszta konyharuhával letakarjuk, meleg helyen kb. 30 perc alatt duplájára kelesztjük.
  4. A tésztát átgyúrjuk, 8 egyenlő részre osztjuk, hosszúkás vagy kerek zsemléket formázunk, és egy sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk.
  5. Letakarjuk, és meleg helyen kb. 30 percig kelesztjük. A zsemléket nem túl mélyen hosszában bevágjuk, majd a maradék olajjal megkenjük.
  6. Betoljuk a 225 fokra előmelegített sütőbe, 5 percig sütjük, majd a hőfokot 200 fokra állítjuk, és további 20-25 percig sütjük.
  7. Kivesszük, és hűlni hagyjuk.
  • Sütés hőfoka: 225 °C
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 4398
  • Feltöltés dátuma: 2014. március 25.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Medvehagyma helyett elkészíthetjük friss bazsalikom levéllel vagy más friss fűszerrel is.

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Kedves glaser nekem ez a tészta olyan volt mint a nokedli. Ezzel nem lehet dolgozni nem sok a víz?

Glaser

Kedves maya. Én a recept szerint készítettem, egy lágy, de nem ragadós tészta a végeredmény, semmi esetre sem nokedli szer?. Esetleg adj hozzá még egy kis lisztet, és a zsemléket formázd lisztezett munkalapon.

Törölt felhasználó

Köszönöm megpróbálom.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek