húsételek sült csirke

Medvehagymás sült csirke

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db csirkecomb (egész )
1 db csirkemellfilé
2 db csirkeszárny
1 csokor medvehagyma (kis)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 teáskanál szárnyas fűszerkeverék
2 ek napraforgó olaj

467

Kalória

40.7g

Fehérje

5.3g

Szénhidrát

30.5g

Zsír

161.1g

Víz

198.8g

Koleszterin

324.2mg

Élelmi rost

154.4mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír

250g csirkecomb

278 kcal
56g csirkemellfilé

68 kcal
54g csirkeszárny

63 kcal
16g medvehagyma

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 467 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír

1000g csirkecomb

1113 kcal
225g csirkemellfilé

270 kcal
214g csirkeszárny

253 kcal
65g medvehagyma

92 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 1869 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír

65.8g csirkecomb

73 kcal
14.8g csirkemellfilé

18 kcal
14.1g csirkeszárny

17 kcal
4.3g medvehagyma

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
1.1g napraforgó olaj

9 kcal

Összesen 123 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
40.7 g

Zsír

Összesen
30.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
199 mg

Ásványi anyagok

Összesen
695.5 g
Cink
3 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
46 mg
Vas
2 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
386 mg
Nátrium
165 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
161.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
131 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
121 micro

Összesen 467 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
162.9 g

Zsír

Összesen
122.2 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
795 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2782.1 g
Cink
11 mg
Szelén
177 mg
Kálcium
184 mg
Vas
6 mg
Magnézium
198 mg
Foszfor
1543 mg
Nátrium
660 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
21.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
644.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
178 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
54 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
524 mg
Retinol - A vitamin:
178 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
483 micro

Összesen 1869 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
183 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
42.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 123 kcal

Elkészítés

A csirkedarabokat jól átmossuk, az egész combokat kettévágjuk, a csirkemellet félbevágjuk. Az összes húst egy megfelelő méretű tepsiben egymás mellé rendezzük.
Fűszerezzük be őket sóval és borssal. A medvehagyma leveleket (lehet friss vagy fagyasztott is) kb. 1 centis csíkokra vágjuk, és elrendezzük a húsok tetején, hogy mindenhová jusson.
A sütőt előmelegítjük. A tepsibe a húsok alá kevés vizet öntünk, majd az egészet leborítjuk alufóliával, és betesszük sülni.
Amikor a húsok már mind megpuhultak, levesszük az alufóliát a tepsiről. Egyenletesen rászórjuk a sült csirke fűszerkeveréket, majd az egészet meglocsoljuk olajjal. Ezután az alufólia nélkül szép pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagyon szeretjük a sült csirkét, ezért próbálkozom mindig valami újítást vinni az elkészítésébe. Legutóbb ezt a medvehagymás változatot készítettem el, és amilyen egyszerű, olyan remekre sikerült! További fotók a blogomban találhatók: Főzzünk együtt! Ha van rá módunk, tavasszal szerezzünk be annyi medvehagymát, amennyiből lefagyasztott formában egész évben gazdálkodhatunk. Ez a fűszernövény nagyon egészséges. Méregtelenít, csökkenti a vérnyomást, hatásos érelmeszesedés ellen, fertőtleníti a gyomrot, és serkenti a bélműködést. Íze és illata a fokhagymához hasonlít, de kevésbe intenzív. Az ételt pataki tálban is elkészíthetjük. Ekkor számoljunk a sütési idő meghosszabbodásával, hiszen a cserépedényt hideg sütőbe kell helyeznünk, majd fokozatosan növeljük a hőfokot. A párolási szakaszhoz kevesebb vizet használjunk, mint amennyit normál tepsiben használnánk, a sütés végén pedig a tál teteje nélkül süssük szép pirosra a húsokat.