szósz pesto

Medvehagymás pesto

3adag

Idő

15perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg medvehagyma
1 dkg fenyőmag
5 dkg grana padano (reszelve)
2 db chili
só ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint
0.7 dl olívaolaj (extra szűz, amennyit felvesz)

309

Kalória

8.4g

Fehérje

11.4g

Szénhidrátok

26.4g

Zsír

23.6g

Víz

11.3g

Koleszterin

788.3mg

Rost

454.7mg

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
16% Szénhidrát
38% Zsír

33g medvehagyma

47 kcal
3g fenyőmag

22 kcal
17g grana padano

65 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
20g olívaolaj

175 kcal

Összesen 309 kcal

12% Fehérje
16% Szénhidrát
38% Zsír

100g medvehagyma

142 kcal
10g fenyőmag

67 kcal
50g grana padano

196 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
60g olívaolaj

526 kcal

Összesen 931 kcal

12% Fehérje
16% Szénhidrát
38% Zsír

45.6g medvehagyma

64 kcal
4.6g fenyőmag

31 kcal
22.8g grana padano

89 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
27.1g olívaolaj

240 kcal

Összesen 424 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
16% Szénhidrát
38% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
26.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
675.2 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
255 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
183 mg
Nátrium
202 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
23.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 309 kcal

12% Fehérje
16% Szénhidrát
38% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.3 g

Zsír

Összesen
79.3 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2025.6 g
Cink
3 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
766 mg
Vas
3 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
550 mg
Nátrium
605 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
70.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 931 kcal

12% Fehérje
16% Szénhidrát
38% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.5 g

Zsír

Összesen
36.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
922.8 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
349 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
251 mg
Nátrium
276 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
32.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 424 kcal

Elkészítés

Egy száraz serpenyőben megpirítjuk kissé a fenyőmagot. Bedobjuk az aprítógépbe.
A chilikből eltávolítjuk a magokatt, és az ereket. Szintén berakjuk az aprítógépbe.
A medvehagymát megmossuk, megszárítjuk, és az aprítógépbe tesszük. Ledaráljuk őket.
Belerakjuk a reszelt sajtot, megsózzuk, megborsozzuk ízlés szerint, és hozzáöntünk annyi olívaolajat, amennyit felvesz, összemixeljük.
Egy kis üvegbe tesszük, a tetejére is önthetünk egy kis olívaolajat, hogy lezárja, majd lefedjük, és hűtőszekrényben tárolhatjuk, vagy felhasználjuk tetszés szerint.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés módja: hidegkonyha

Mr Smith valamelyik nap hazajött a frissen szerzett medvehagymával nagy örömünkre, mert nagyon szeretjük ezt a finom csemegét. Ebből azonban alkotni kellett valami nagyszerűt, s mint mindig, Mr Smith kreativitásában most is bízhattunk. Nagyon fincsi lett!