Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Mediterrán padlizsán

Mediterrán padlizsán
Mediterrán padlizsán
90 perc / előkészület: 30 perc sütés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egyszerű kis nyári étel. A hozzávalók jó része meg is található a hűtőnkben. 

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Miután elfogyott, a fokhagymás olajat kenyérrel kimártogathatjuk. :)

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A padlizsánokat megmossuk, és bevagdossuk a csumájáig, kb. 1,5-2 cm-ként. Besózzuk (a résekben is), majd állni hagyjuk.
  2. Közben össze lehet vágni a többi hozzávalót: a paradicsomot, hagymát félkörre, a füstölt sajtot, szalonnát kockákra. Odakészítünk jó sok olívabogyót, és egy tálkában olívaolajat, amelybe a fokhagymát belenyomtuk.
  3. Ez nagyjából 20 perc, addig a padlizsánt is átjárta a só, kinyomkodjuk a levét, és le is mossuk. Mivel keserű levet szokott engedni, ez a lépés nagyon fontos!
  4. Kiolajozott sütőlemezre tesszük a padlizsánokat, kicsit lenyomjuk, akkor szétnyílik, mint egy legyező, és elkezdjük bedugdosni az árut a résekbe. Mindenhová jusson mindenből. A végén megsózzuk, megszórjuk sok olajbogyóval, és megkenjük a fokhagymás olajjal.
  • sütési hőfok: 180°C
  • költség: 1000 Ft
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 5 014
elküldve: 11
receptkönyvben: 158
elkészítve: 5/11
Facebookon megjelent: -

szakács

nyultanti

Mióta szakács: 2011.04.23.
100 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
receptverseny: Nagy nyárzáró receptverseny
szezon: nyár
kategória: tapas
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

szalonnával spékelt padlizsán, sült padlizsán olajbogyóval, tűzdelt padlizsán fokhagymás olajban

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Tmea
Tmea / Tmea Thu, 2012-08-16 12:22

Ez bitang jó! :-)
Tettem még bele egy pár karika csípős paprikát is, csak hogy meg legyen a napi kapsziicin adagom, hát...nem rontott rajta, de anélkül is, engem megfőzött! :-)
Minden jót, és sok finomságot! :-)
Tímea

617
padlizsán 4 db
vöröshagyma 2 közepes fej
paradicsom 2 db
füstölt sajt 15 dkg
füstölt szalonna 15 dkg
olajbogyó 10 dkg
fokhagyma 5 gerezd
olívaolaj 0.5 dl
0 ízlés szerint