Mazsolás rizskoch sárgabaracklekvárral

Name: Mazsolás rizskoch sárgabaracklekvárral
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Rizs; 2 db Tojás; 5 dl Tej; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 púpozott ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 marék Mazsola; 3 dl Rum; 6 teáskanál Sárgabaracklekvár

Hobbychef

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg rizs
2 db tojás
5 dl tej
1 citromból nyert citromhéj
1 púpozott ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 marék mazsola
3 dl rum
6 teáskanál sárgabaracklekvár

536

Kalória

10.3g

Fehérje

65.1g

Szénhidrát

5.1g

Zsír

80.8g

Víz

90g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

22g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
3% Zsír

50g rizs

179 kcal
28g tojás

35 kcal
125g tej

70 kcal
2g citromhéj

1 kcal
5g cukor

19 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
6g mazsola

16 kcal
75g rum

173 kcal
12g sárgabaracklekvár

33 kcal

Összesen 536 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
3% Zsír

200g rizs

716 kcal
110g tojás

138 kcal
500g tej

280 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g cukor

77 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
22g mazsola

66 kcal
300g rum

693 kcal
48g sárgabaracklekvár

133 kcal

Összesen 2145 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
3% Zsír

16.4g rizs

59 kcal
9g tojás

11 kcal
41.1g tej

23 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
1.6g cukor

6 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
1.8g mazsola

5 kcal
24.7g rum

57 kcal
3.9g sárgabaracklekvár

11 kcal

Összesen 175 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
3% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
412.9 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
165 mg
Vas
3 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
104 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
65.1 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
80.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
129 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 536 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
3% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
41.2 g

Zsír

Összesen
20.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1651.6 g
Cink
4 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
662 mg
Vas
11 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
428 mg
Nátrium
414 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
260.5 g
Cukor
88 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
323 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
515 micro
Kolin:
292 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
488 micro

Összesen 2145 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
3% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
135.8 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
26.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 175 kcal

Elkészítés

A mazsolát beáztatjuk a rumba.
A rizst a tejjel, a reszelt citromhéjjal, a cukorral, a mazsolával és a vaníliás cukorral feltesszük alacsony fokozaton főni.
Közben kikeverjük a tojások sárgáját egy kis cukorral, és amikor már megfőtt a rizs, hozzákeverjük a rizses masszához.
A tojások fehérjéből kemény habot verünk, és óvatosan hozzáforgatjuk a többi hozzávalóhoz. A masszát beleöntjük egy kicsi tortaformába, s 180 fokra előmelegített sütőben körülbelül 35 perc alatt aranybarnára sütjük.
Mikor kihűlt, kivesszük a formából, felszeleteljük, s baracklekvárral tálaljuk.