r
Nosalty Logó

Mazsolás pirított répa

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
P.
Mazsolás pirított répa
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 1% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 116 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 461 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 66 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 82% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • β-karotin
  • C vitamin:
  • α-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    1.8 g

Zsír

  • Összesen
    3 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    4 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    247.8 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    56 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    23 mg
  • Foszfor
    65 mg
  • Nátrium
    101 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    22.5 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    127.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1201 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    20 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    28 micro
  • Kolin:
    15 mg
  • Retinol - A vitamin:
    12 micro
  • α-karotin
    4951 micro
  • β-karotin
    11801 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    367 micro
Összesen 116 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 82% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • β-karotin
  • C vitamin:
  • α-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.3 g

Zsír

  • Összesen
    11.9 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    15 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    991.1 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    222 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    92 mg
  • Foszfor
    261 mg
  • Nátrium
    406 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    90 g
  • Cukor
    56 mg
  • Élelmi rost
    18 mg

VÍZ

  • Összesen
    510.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    4804 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    35 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    80 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    114 micro
  • Kolin:
    59 mg
  • Retinol - A vitamin:
    47 micro
  • α-karotin
    19805 micro
  • β-karotin
    47203 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    6 micro
  • Lut-zea
    1470 micro
Összesen 461 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 82% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • β-karotin
  • C vitamin:
  • α-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    1.1 g

Zsír

  • Összesen
    1.7 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    2 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    142.2 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    32 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    37 mg
  • Nátrium
    58 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    12.9 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    73.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    689 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    11 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    16 micro
  • Kolin:
    8 mg
  • Retinol - A vitamin:
    7 micro
  • α-karotin
    2841 micro
  • β-karotin
    6772 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    211 micro
Összesen 66 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A répát hosszában négybe, ha lehet 6 részre vágjuk. Ezt utána akkorákra daraboljuk, amekkora falatokat szeretnénk. Fontos, hogy a répadarabok ne legyenek nagyon vaskosak és legyenek kb. egyenlő vastagságúak.
  2. Olvasszuk fel a vajat, öntsünk hozzá egy kevés olívaolajat és dobjuk rá a mazsolát. Addig pirítsuk közepes lángon, amíg a mazsik felfúvódnak, mint a lufi. Ekkor tegyük bele a répát, öntsük alá kevés vizet és lefedve pároljuk roppanósra.
  3. Vegyük le a fedőt, szórjuk rá a mustármagot és addig pirítsuk állandóan forgatva, amíg a répák szép barnára nem karamellizálódnak.
  4. Egyéb köretekkel együtt, sültek mellétálaljuk.
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 3
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 17719
  • Feltöltés dátuma: 2011. január 29.

Ajánló

pH besorolás: enyhén lúgosít

Receptjellemzők

Receptkategóriák

A köret sorozat újabb szereplője, személyes kedvencem - bár nem szeretem a sárgarépát. Viszont a sárgarépa előnye, hogy minél tovább főzi az ember - más zöldségekkel ellentétben - annál jobban hasznosulnak a benne található fontos anyagok. Ezen előnyös tulajdonságát kihasználva, mire az ember a végére ér, szinte édeskés, ropogós lesz az eredmény. Mi nagyon szeretjük.

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Eszter, én ezt nagyon szeretném! Imádom az édeskésre karamellizálódott répát, szoktam is csinálni, csak másként. Mazsolával még sosem próbáltam, de nagyon jó ötlet. Köszi érte! Pussz: Gabi

P.

No, azért csak van olyan zöldség, amit szeretsz... ;-)

Éva-Anyóca

Kedves Eszter! Ez fincsi.Életemben nem gondoltam volna, hogy ehhez mazsolát tegyek,de most igen.:-)) Köszi.Mentve, a lányom nagy örömére! Szép hétvégét.Éva-Anyóca

P.

Éva kedves, remélem a leányzónak is ízleni fog! :-)

Éva-Anyóca

Kedves Eszter! Az tuti-imádja az ilyen finomságokat.:-)))))) Ha utólag szeretnék a receptben valamit kijavítani, mert elfelejtettem, hogy pld. a gombát mikor kell beletenni, vagy, hogy a tészta nem al'dante, hanem al dente és szeretném kijavítani, hogy tehetem??Edit segített, hogy menjek be a Saját Oldalakba, és úgy a receptembe, és írjam át, és újra beküldés és oké.De nekem nem jött be, nem engedi, a régi szöveggel adja ki.Mit lehet tenni.Mondjuk a recept alatt a két kérdez? hölgynek leírtam, hogy mikor kell a gombát beletenni, a másiknak, meg, hogy a tészta fog keményen olaszul hogy van, mert kérte a kijavítást, de a receptbe nem tudok belemászni.Tudsz egy jó ötletet? Szép hétvégét:Éva-Anyóca

P.

Amit írsz, el? szokott fordulni, de ez egy szerkesztés/felvitel közben elforduló technikai hiba, ami miatt kés?bb nem tudod módosítani, hiába mész bele a receptbe. Így most nem tudom neked elmondani, de linkeld ide a recepted és amint lesz egy kis id?m, ránézek. Puszi!

Éva-Anyóca

Kedves Eszter! Remélem, hogy jó helyre ment, és megtudod nézni? A linkelés, nekem mást jelent, mint Neked és a fiamnak, ? egyb?l tudta, hogy a linkeléssel mit akarsz, de, hogy hova, azt csak remélem, hogy jót mondtam.Köszi szépen.Éva-Anyóca

Big Boss

Kedves Eszter! Ma kértem a Bogitól, hogy lepjen meg! "ebéd" Ha esetleg nem sikerül, étterem.... Nos ezt a fantasztikus, de szimpatikusan egyszer? csodálatos dolgot készítette! Köszönöm. Dénes

pallkati

Kedves Eszter! A férjem imádta, ma a sógorn?méknek is ezt készítek. Kati

P.

Kati, nagyon örülök! Remélem, nekik is ízleni fog! :-)

Bazo

Tegnap ez is elkészült, nem tartott ki sokáig ;) Köszönöm. Zoli

Törölt felhasználó

Csak most fedeztem fel ezt a finomságot,és el is készítettem!! ISTENI volt!!! :) Köszi a jó tippet!!! :)

romi

Örömmel készítettem el a receptet. Kicsit módosítottam rajta (bocsi). Mustármag nélkül, viszont egy kis mézzel ízesítettem. Fantasztikus volt! (Legközelebb egy ki fahéjat is rakok rá.) Köszönettel tartozom.

P.

Nincs miért. :-) A mustármag nem szentírás, jól variálható ízlés vagy lehet?ség szerint. Örülök, hogy ízlett!

Stefimari

Most készül! Nagyon gusztának t?nik. Bár a lányom megjegyezte: mazsola muszáj? (Nem szereti.) MUSZÁJ!!!

Törölt felhasználó

Ma találtam rá a receptre és meg is csináltam. Kicsivel több répát készitettem, de nem volt elég. Még az is megette szivesen, aki nem szereti a mazsolát. Köszönöm a receptet!

Hagymafaló

Azért tetszik ez a recept, mert nagyon hasonlít arra, amit én csinálok. :) Olaj helyett is vajat teszek bele, és hol egy kis barnacukorral karamellizálom, hol sósan csinálom ételízesít?vel (pl Vegeta), mikor milyen kedvem van. Legközelebb ilyet csinálok, mert most nagyon mazsolás korszakom van! :)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek