torta tejszínes torta

After Eight torta

Jucush

10adag

Idő

95p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Krém

40 dkg csokoládé (kb két doboz)
9 dl habtejszín
1 csomag habfixáló
2 csomag vaníliás cukor

Piskóta

5 db tojás
5 ek víz
15 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
20 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 ek cukrozatlan kakaópor

665

Kalória

9.2g

Fehérje

62.2g

Szénhidrát

43g

Zsír

82.4g

Víz

193.1g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

40.4g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
22% Zsír

Krém

40g csokoládé

218 kcal
90g habtejszín

263 kcal
1g habfixáló

3 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal

Piskóta

28g tojás

35 kcal
4g víz

0 kcal
15g cukor

58 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
20g finomliszt

73 kcal
1g sütőpor

1 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

Összesen 665 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
22% Zsír

Krém

400g csokoládé

2184 kcal
900g habtejszín

2628 kcal
8g habfixáló

30 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

Piskóta

275g tojás

346 kcal
40g víz

0 kcal
150g cukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g finomliszt

728 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

Összesen 6642 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
22% Zsír

Krém

19.8g csokoládé

108 kcal
44.4g habtejszín

130 kcal
0.4g habfixáló

1 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal

Piskóta

13.6g tojás

17 kcal
2g víz

0 kcal
7.4g cukor

29 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
9.9g finomliszt

36 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0.5g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

Összesen 328 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
22% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
43 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
193 mg

Ásványi anyagok

Összesen
795 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
191 mg
Vas
4 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
333 mg
Nátrium
170 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
62.2 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
82.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
291 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
285 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
138 micro

Összesen 665 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
22% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
92.1 g

Zsír

Összesen
429.7 g
Telített zsírsav
257 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
129 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
1931 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7950 g
Cink
16 mg
Szelén
161 mg
Kálcium
1910 mg
Vas
42 mg
Magnézium
775 mg
Foszfor
3332 mg
Nátrium
1702 mg
Réz
5 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
621.8 g
Cukor
404 mg
Élelmi rost
37 mg

Víz

Összesen
824.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2906 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
405 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
205 micro
Kolin:
884 mg
Retinol - A vitamin:
2853 micro
α-karotin
28 micro
β-karotin
644 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1381 micro

Összesen 6642 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
22% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
21.2 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
392.6 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
94 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
165 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.7 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
40.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
144 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
141 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 328 kcal

Elkészítés

Krém

Néhány darab mentolos lapocska kivételével (ezek majd a díszítéshez kellenek) a csokoládét tegyük fel 8 dl tejszínnel egy lábosban melegedni, és állandó kevergetés mellett olvasszuk fel.
Amikor felforrt, öntsük át egy másik edénybe, és jól hűtsük le. Célszerű egy egész éjszakát hagyni a hűtőben.
Másnap a jól kihűlt csokis tejszínt robotgéppel jól felverjük, hozzáadjuk a 2 zacskó vaníliás cukrot és a habfixálót.

Piskóta

A szétválasztott tojások fehérjét a vízzel kemény habbá verjük, hozzáadjuk óvatosan a cukrot és 1 zacskó vaníliás cukrot.
Óvatosan hozzáadjuk a tojások sárgáit, majd a kakaóporral, sütőporral elkevert lisztet.
Sütőpapírral kibélelt kapcsos tortaformában 150 fokon kb. 35 percig sütjük. Amikor elkészült, hűlni hagyjuk, és amikor kihűlt, keresztben elvágjuk egy késsel, hogy három tortalapot kapjunk.
A tortalapokat az elkészült krémmel töltjük, és bevonjuk. A megmaradt 1 dl tejszínt felverjük, és a félretett félbevágott mentolos csokilapokkal, valamint mentalevéllel díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A párom sajnos allergiás a csonthéjasokra (dió, mogyoró, mandula), sokféle csokoládé tartalmaz -legalábbis a leírása szerint- nyomokban ilyesmiket. A fenn említett mentolos termék viszont nem, valamint a kedvence is. Az Ő születésnapjára készült el először ez a torta. A leírás egy normál méretű torta hozzávalóiról szól, kicsit megtévesztő, hogy én szív alakúra sütöttem.