fagyi gyümölcsfagyi

Mascarponés-citromos eperfagyi

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

4adag

Előkészítés

25perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
24% Szénhidrát
23% Zsír

125g eper

38 kcal
125g mascarpone

505 kcal
75g porcukor

290 kcal
125g habtejszín

365 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
4g menta

2 kcal
10g citromlé

2 kcal
2g citromhéj

1 kcal

Összesen 1222 kcal

3% Fehérje
24% Szénhidrát
23% Zsír

500g eper

150 kcal
500g mascarpone

2020 kcal
300g porcukor

1161 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
14g menta

10 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Összesen 4890 kcal

3% Fehérje
24% Szénhidrát
23% Zsír

26.6g eper

8 kcal
26.6g mascarpone

107 kcal
16g porcukor

62 kcal
26.6g habtejszín

78 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
0.7g menta

1 kcal
2.1g citromlé

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

Összesen 260 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
24% Szénhidrát
23% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
12.4 g

Zsír

Összesen
90.3 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
139 mg

Ásványi anyagok

Összesen
301.8 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
117 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
94.2 g
Cukor
90 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
199.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
357 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
77 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
343 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
83 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 1222 kcal

3% Fehérje
24% Szénhidrát
23% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
49.8 g

Zsír

Összesen
361.2 g
Telített zsírsav
112 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
555 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1207.3 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
468 mg
Vas
3 mg
Magnézium
111 mg
Foszfor
432 mg
Nátrium
183 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
376.6 g
Cukor
358 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
797.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1430 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
307 mg
D vitamin:
115 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
158 micro
Kolin:
113 mg
Retinol - A vitamin:
1370 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
334 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
129 micro

Összesen 4890 kcal

3% Fehérje
24% Szénhidrát
23% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
19.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
64.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
25 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
42.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 260 kcal

Hozzávalók

50 dkg eper
50 dkg mascarpone
30 dkg porcukor
5 dl habtejszín
2 csomag vaníliás cukor
2 szál menta (a díszítéshez)
1 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)

Elkészítés

Az epreket alaposan megmossuk, botmixerrel pépesítjük.
A tejszínt fölverjük és óvatosan hozzákeverjük a mascarponét.
Az eperpéphez adjuk a porcukrot, vaníliás cukrot, citromlevet.
Hozzákeverjük a mascarponéhoz.
Hűtőben lefagyasztjuk.

Receptkönyvben: 58
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 4124
Feltöltés dátuma: 2012. július 16.

Ajánló

Ha valakinek van fagylaltgépe, azzal elkészíteni biztos sokkal egyszerűbb. Én tíz percenként átkevertem, aztán amikor már meguntam, akkor már csak óránként. A tejszín mennyiségét egy kicsit túlzásba vittem, ezért legközelebb fele mennyiséget fogok használni. Majd ha a fagyigépemet kézhez vehetem, ugyanis rendeltem egyet. Az eperből tehetünk a fagyiba nagyon apróra vágva. Attól lehet, még finomabb lesz.