Mascarponekrémes Barbi torta

Name: Mascarponekrémes Barbi torta
Prep time: 1 h
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 3 evőkanál Finomliszt; 3 evőkanál Étkezési keményítő; 6 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 1 csipet Só; 2 ek Víz; 1 kk Citromlé; 25 dkg Margarin; 25 dkg Porcukor; 25 dkg Mascarpone; 2 tasak Tejszínízű pudingpor; 5 dl Tej; 60 dkg Marcipán; 1 ek Színes cukorka rózsaszín-lila dekorszív

Zsuzsamama56

4adag

Idő

95p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
3 evőkanál finomliszt
3 evőkanál étkezési keményítő
6 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 csipet só
2 ek víz
1 kk citromlé

A krémhez

25 dkg margarin
25 dkg porcukor
25 dkg mascarpone
2 tasak tejszínízű pudingpor
5 dl tej

A díszítéshez

60 dkg marcipán
1 ek színes cukorka (rózsaszín-lila dekorszív)

2067

Kalória

29.1g

Fehérje

215.6g

Szénhidrát

117.1g

Zsír

75.5g

Víz

270.1g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

168g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
49% Szénhidrát
27% Zsír

A piskótához

83g tojás

104 kcal
11g finomliszt

41 kcal
11g étkezési keményítő

43 kcal
15g cukor

58 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g só

0 kcal
4g víz

0 kcal
1g citromlé

0 kcal

A krémhez

63g margarin

448 kcal
63g porcukor

242 kcal
63g mascarpone

253 kcal
23g tejszínízű pudingpor

86 kcal
125g tej

70 kcal

A díszítéshez

150g marcipán

693 kcal
5g színes cukorka

18 kcal

Összesen 2067 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
27% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
45g finomliszt

164 kcal
45g étkezési keményítő

171 kcal
60g cukor

232 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g só

0 kcal
16g víz

0 kcal
2g citromlé

0 kcal

A krémhez

250g margarin

1793 kcal
250g porcukor

968 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
90g tejszínízű pudingpor

343 kcal
500g tej

280 kcal

A díszítéshez

600g marcipán

2772 kcal
19g színes cukorka

72 kcal

Összesen 8262 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
27% Zsír

A piskótához

13.3g tojás

17 kcal
1.8g finomliszt

7 kcal
1.8g étkezési keményítő

7 kcal
2.4g cukor

9 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
0.6g víz

0 kcal
0.1g citromlé

0 kcal

A krémhez

10.1g margarin

72 kcal
10.1g porcukor

39 kcal
10.1g mascarpone

41 kcal
3.6g tejszínízű pudingpor

14 kcal
20.2g tej

11 kcal

A díszítéshez

24.3g marcipán

112 kcal
0.8g színes cukorka

3 kcal

Összesen 334 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
49% Szénhidrát
27% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
29.1 g

Zsír

Összesen
117.1 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
270 mg

Ásványi anyagok

Összesen
585.4 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
190 mg
Vas
2 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
164 mg
Nátrium
187 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
215.6 g
Cukor
168 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
75.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
628 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
223 mg
Retinol - A vitamin:
596 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
381 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
368 micro

Összesen 2067 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
27% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
116.5 g

Zsír

Összesen
468.4 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
108 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
67 g
Koleszterin
1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2341.7 g
Cink
4 mg
Szelén
110 mg
Kálcium
761 mg
Vas
7 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
655 mg
Nátrium
747 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
862.3 g
Cukor
672 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
301.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2512 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
234 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
152 micro
Kolin:
890 mg
Retinol - A vitamin:
2385 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1525 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1470 micro

Összesen 8262 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
27% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
18.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
94.7 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
31 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
26 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.9 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
12.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 334 kcal

Elkészítés

A piskótához

A 6 tojásból és hozzávalóiból megsütjük a piskótát tepsiben, köralakban. Erre a célra használhatunk egy kerek jénai tálat, ami mély és ki lehet bélelni úgy, hogy kerek legyen, mint a baba ruhája. Négy lapot vágunk, és ízlés szerinti vastagságúra szeljük.
Folpack fóliával béleljük ki a formát, és belehelyezzük az első lapot, a krémet, megint piskóta, krém, megint piskóta, és krém, végül piskótával fedjük be.
A krém a következő: A puha margarint a cukorral habosra keverjük, és a pudingot, amit előtte 5 dl tejben megfőzünk és kihűtünk, hozzákeverünk, és végül a mascarponét is.
Betakarjuk a folpackkal, és behűtjük 1 éjszakára.
Másnap kiborítjuk a formából, és a színes marcipánból elkészítjük a ruhát. A babát középre beillesztjük, és mindenkinek a fantáziájára van hagyatkozva.
Cukorkával díszítjük.