Márványos túrós-meggyes sütemény

Name: Márványos túrós-meggyes sütemény
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 20 dkg Vaj; 10 dkg Porcukor; 1 teáskanál Sütőpor; 1 db Tojás; 6 db Tojás; 10 dkg Porcukor; 8 dkg Vaj; 15 dkg Tehéntúró; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 tasak Vaníliás pudingpor; 10 dkg Nutella; 40 dkg Meggy

VnéEdit

8adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Linzertészta

30 dkg finomliszt
20 dkg vaj
10 dkg porcukor
1 teáskanál sütőpor
1 db tojás

Rátét

6 db tojás
10 dkg porcukor
8 dkg vaj
15 dkg tehéntúró
1 csomag vaníliás cukor
2 tasak vaníliás pudingpor
10 dkg nutella
40 dkg meggy

711

Kalória

13.6g

Fehérje

79.3g

Szénhidrát

38g

Zsír

95.5g

Víz

232.8g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

37.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
17% Zsír

Linzertészta

38g finomliszt

137 kcal
25g vaj

179 kcal
13g porcukor

48 kcal
0g sütőpor

0 kcal
7g tojás

9 kcal

Rátét

41g tojás

52 kcal
13g porcukor

48 kcal
10g vaj

72 kcal
19g tehéntúró

28 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
13g nutella

67 kcal
50g meggy

23 kcal

Összesen 711 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
17% Zsír

Linzertészta

300g finomliszt

1092 kcal
200g vaj

1434 kcal
100g porcukor

387 kcal
0g sütőpor

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Rátét

330g tojás

415 kcal
100g porcukor

387 kcal
80g vaj

574 kcal
150g tehéntúró

221 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
100g nutella

539 kcal
400g meggy

180 kcal

Összesen 5680 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
17% Zsír

Linzertészta

15.7g finomliszt

57 kcal
10.4g vaj

75 kcal
5.2g porcukor

20 kcal
0g sütőpor

0 kcal
2.9g tojás

4 kcal

Rátét

17.2g tojás

22 kcal
5.2g porcukor

20 kcal
4.2g vaj

30 kcal
7.8g tehéntúró

12 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
4.7g vaníliás pudingpor

18 kcal
5.2g nutella

28 kcal
20.9g meggy

9 kcal

Összesen 297 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
17% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.6 g

Zsír

Összesen
38 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
233 mg

Ásványi anyagok

Összesen
493.5 g
Cink
50 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
74 mg
Vas
39 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
196 mg
Nátrium
76 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
79.3 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
95.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
336 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
23 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
140 mg
Retinol - A vitamin:
303 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
402 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
259 micro

Összesen 711 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
17% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
109.2 g

Zsír

Összesen
303.6 g
Telített zsírsav
187 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
79 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
1862 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3948.2 g
Cink
398 mg
Szelén
216 mg
Kálcium
591 mg
Vas
316 mg
Magnézium
220 mg
Foszfor
1568 mg
Nátrium
607 mg
Réz
17 mg
Mangán
15 mg

Szénhidrát

Összesen
634.3 g
Cukor
301 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
764.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2689 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
278 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
38 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
182 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
288 micro
Kolin:
1119 mg
Retinol - A vitamin:
2421 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3215 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2074 micro

Összesen 5680 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
17% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
15.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
97 mg

Ásványi anyagok

Összesen
206.2 g
Cink
21 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
31 mg
Vas
16 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
32 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
33.1 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
39.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
10 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
126 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
168 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
108 micro

Összesen 297 kcal

Elkészítés

Linzertészta

A linzertészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd hűtőbe tesszük fél órára.
A nutellát felolvasztjuk. A tojásokat szétválasztjuk.
A vajjal a cukrokat, a tojássárgáját habosra keverjük. Ezután hozzákeverjük a túrót, a pudingporokat és a kemény habbá vert tojásfehérjét. Ebből 1/3 részt elveszünk, és elkeverjük az olvasztott nutellával.
24×39 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk. A linzertésztát tepsi méretűre nyújtjuk, és az aljába fektetjük. Villával megszurkáljuk.
Ezután a túrós, sárga masszát és a nutellásat felváltva rákanalazzuk. Egy villával egy kissé márványosítjuk. Megszórjuk magozott meggyel.
180 fokra melegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük.