édes süti kókuszos süti

Mangós-kókuszos szelet

Nagy Szandra

8adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Citromos Piskóta

60 g finomliszt
2 db tojás
20 g édesítőszer
20 ml napraforgó olaj
2 evőkanál víz
1 citromból nyert citromhéj

Mangókrém

Kókuszmousse

261

Kalória

4.9g

Fehérje

11.6g

Szénhidrát

22.2g

Zsír

55.9g

Víz

100.5g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
23% Zsír

Citromos Piskóta

8g finomliszt

27 kcal
14g tojás

17 kcal
3g édesítőszer

0 kcal
3g napraforgó olaj

22 kcal
2g víz

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Mangókrém

19g mangó

8 kcal
2g édesítőszer

0 kcal
13g habtejszín

37 kcal
1g étkezési keményítő

5 kcal
0g lapzselatin

1 kcal

Kókuszmousse

13g habtejszín

37 kcal
1g édesítőszer

0 kcal
3g kókuszreszelék

17 kcal
25g habtejszín

73 kcal
1g lapzselatin

2 kcal
3g mandulapehely

15 kcal

Összesen 261 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
23% Zsír

Citromos Piskóta

60g finomliszt

218 kcal
110g tojás

138 kcal
20g édesítőszer

0 kcal
20g napraforgó olaj

177 kcal
16g víz

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Mangókrém

150g mangó

64 kcal
15g édesítőszer

0 kcal
100g habtejszín

292 kcal
10g étkezési keményítő

38 kcal
2g lapzselatin

7 kcal

Kókuszmousse

100g habtejszín

292 kcal
10g édesítőszer

0 kcal
20g kókuszreszelék

132 kcal
200g habtejszín

584 kcal
4g lapzselatin

14 kcal
20g mandulapehely

118 kcal

Összesen 2077 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
23% Zsír

Citromos Piskóta

7g finomliszt

25 kcal
12.7g tojás

16 kcal
2.3g édesítőszer

0 kcal
2.3g napraforgó olaj

20 kcal
1.9g víz

0 kcal
0.7g citromhéj

0 kcal

Mangókrém

17.4g mangó

7 kcal
1.7g édesítőszer

0 kcal
11.6g habtejszín

34 kcal
1.2g étkezési keményítő

4 kcal
0.2g lapzselatin

1 kcal

Kókuszmousse

11.6g habtejszín

34 kcal
1.2g édesítőszer

0 kcal
2.3g kókuszreszelék

15 kcal
23.2g habtejszín

68 kcal
0.5g lapzselatin

2 kcal
2.3g mandulapehely

14 kcal

Összesen 240 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
23% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
22.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
195.3 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
52 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
55.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
166 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
156 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
115 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 261 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
23% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
39 g

Zsír

Összesen
177.3 g
Telített zsírsav
95 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
804 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1562.4 g
Cink
4 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
412 mg
Vas
4 mg
Magnézium
136 mg
Foszfor
655 mg
Nátrium
292 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
92.8 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
447 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1329 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
171 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
135 micro
Kolin:
381 mg
Retinol - A vitamin:
1251 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
923 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
523 micro

Összesen 2077 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
23% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
20.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
93 mg

Ásványi anyagok

Összesen
181 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
48 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
51.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
154 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
145 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
107 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 240 kcal

Elkészítés

Citromos Piskóta

A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét az édesítő 2/3-val habbá verjük, a sárgáját a maradék 1/3-dal alaposan kihabosítjuk.
A habos sárgájába keverjük az olajat, a lisztet, majd a forró vízzel lazítjuk a tésztát. Ezután óvatosan jöhet bele a fehérje is.
175 fokon 15-20 perc alatt készre sütjük.

Mangókrém

A lapzselatint beáztatjuk.
A mangót pürésítjük, kikeverjük a keményítővel, édesítővel, habtejszínnel, felfőzzük.
Lehúzzuk a tűzről és feloldjuk benne a zselatinlapot. A kész piskótára öntjük.

Kókuszmousse

Az 1 dl habtejszínben az édesítővel felfőzzük a kókuszreszeléket. A zselatinlapot hideg vízbe áztatjuk.
A meleg krémben feloldjuk a jól kinyomkodott zselatinlapokat. Langyosra hűtjük a krémet.
A 2 dl habtejszínt felverjük, belekeverjük a langyos krémet és a sütemény tetejére öntjük.
Díszítjük pirított mandulaszeletekkel.