Mangós írókrém

Name: Mangós írókrém
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Lapzselatin; 1 db Mangó; 2 ek Citromlé; 4 ek Cukor; 400 ml Író; 250 g Habtejszín

Glaser

4adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 db lapzselatin
1 db mangó
2 ek citromlé
4 ek cukor
400 ml író
250 g habtejszín

317

Kalória

7.9g

Fehérje

27.5g

Szénhidrát

20.7g

Zsír

192.8g

Víz

73.4g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

27g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

3g lapzselatin

11 kcal
100g mangó

43 kcal
4g citromlé

1 kcal
10g cukor

39 kcal
100g író

40 kcal
63g habtejszín

183 kcal

Összesen 317 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

12g lapzselatin

42 kcal
400g mangó

170 kcal
16g citromlé

4 kcal
40g cukor

155 kcal
400g író

160 kcal
250g habtejszín

730 kcal

Összesen 1261 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

1.1g lapzselatin

4 kcal
35.8g mangó

15 kcal
1.4g citromlé

0 kcal
3.6g cukor

14 kcal
35.8g író

14 kcal
22.4g habtejszín

65 kcal

Összesen 112 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
20.7 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
502.8 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
167 mg
Vas
0 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
172 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.5 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
192.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
227 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
184 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
493 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 317 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
31.6 g

Zsír

Összesen
82.7 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
294 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2011 g
Cink
3 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
669 mg
Vas
1 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
550 mg
Nátrium
686 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
110.2 g
Cukor
108 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
771.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
907 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
115 mg
D vitamin:
62 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
155 micro
Kolin:
135 mg
Retinol - A vitamin:
737 micro
α-karotin
26 micro
β-karotin
1972 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
9 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 1261 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
179.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
60 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
61 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
69 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
176 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 112 kcal

Elkészítés

A zselatint hideg vízbe áztatjuk. A mangót meghámozzuk, levágjuk a magról, kockákra vágjuk. Egy magas falú edénybe tesszük, hozzáadjuk a cukrot és a citromlét, és botmixerrel pürésítjük, majd hozzákeverjük az írót.
A zselatint kicsavarjuk egy edénykében, alacsony hőmérsékleten felolvasztjuk, hozzákeverünk 2-3 ek-nyit a gyümölcsös íróból, majd a maradékhoz keverjük. Hidegre tesszük.
A tejszínt kemény habbá verjük, kb. 4 evőkanállal félreteszünk a tálaláshoz, a maradékot a zselésedő krémhez keverjük. Poharakba osztjuk, és legalább 4 órára betesszük a hűtőbe, maradék tejszínhabbal díszítjük.