édes krém gyümölcskrém

Rebarbarakrém

K.Orsolya

4adag

Idő

19p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g rebarbara
4.5 dl víz
100 g cukor
3 evőkanál étkezési keményítő

160

Kalória

0.9g

Fehérje

39.5g

Szénhidrát

0.2g

Zsír

201.1g

Víz

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

26g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
17% Szénhidrát
0% Zsír

125g rebarbara

20 kcal
113g víz

0 kcal
25g cukor

97 kcal
11g étkezési keményítő

43 kcal

Összesen 160 kcal

0% Fehérje
17% Szénhidrát
0% Zsír

500g rebarbara

79 kcal
450g víz

0 kcal
100g cukor

387 kcal
45g étkezési keményítő

171 kcal

Összesen 637 kcal

0% Fehérje
17% Szénhidrát
0% Zsír

45.7g rebarbara

7 kcal
41.1g víz

0 kcal
9.1g cukor

35 kcal
4.1g étkezési keményítő

16 kcal

Összesen 58 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
17% Szénhidrát
0% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
123.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
84 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
15 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.5 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
201.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
159 micro

Összesen 160 kcal

0% Fehérje
17% Szénhidrát
0% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
0.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
493.6 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
338 mg
Vas
1 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
158.1 g
Cukor
104 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
804.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
110 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
229 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
638 micro

Összesen 637 kcal

0% Fehérje
17% Szénhidrát
0% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.3 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
45.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
31 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
5 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.4 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
73.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 58 kcal

Elkészítés

A rebarbarát hámozzuk meg, daraboljuk felkis kockákra.
Tegyük felfőni a 4 dl vizet a cukorral.
Keverjük ki egy kis tálkában a keményítőt a fél dl vízzel.
Ha felforrt a cukros víz, tegyük bele a rebarbara darabokat, s hagyjuk főni 3-4 percet fedő alatt.
Vegyük le a tűzről a lábast, s állandó keverés mellett csurgassuk bele a keményítős vizet.
Tegyük vissza a tűzre a lábast, hogy csak rottyanjon egyet.
Hagyjuk kihűlni az egészet.
Egy tálkába merjük a krémet, s tejet öntve már kanalazható is!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 4 p

Tegnap délután férjem a kérdésre, mi legyen vacsorára, a rebarbarakrémet javasolta. S amilyen rendes, el is készítette (kezdve azzal, hogy kint a kertben szedett rebarbarát)... Bevallom, én eddig erre a finomságra mint desszertre gondoltam. De meleg nyári estéken egy könnyű kis hideg (avagy langyos -ha nem tudsz várni a kihűlésig) vacsorának is elmegy. Mint megtudtam, a svédek bizony ezt nem tekintik teljesen desszertnek - s szinte minden gyümölcsből készítenek ilyen krémet. Tálkába merve, tejjel leöntve kanalazható is. Egyben kicsit savanykás és édes finomság.