Mandulás-tojáskrémes leveles párna
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 8% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 25% Zsír
-
13g víz0 kcal
-
38g cukor145 kcal
-
19g mandula111 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
10g tojássárgája32 kcal
-
2g porcukor7 kcal
-
100g leveles tészta371 kcal
Összesen
666
kcal
- 8% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 25% Zsír
-
50g víz0 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
75g mandula443 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
7g porcukor27 kcal
-
400g leveles tészta1484 kcal
Összesen
2664
kcal
- 8% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 25% Zsír
-
6.9g víz0 kcal
-
20.8g cukor80 kcal
-
10.4g mandula61 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
5.5g tojássárgája18 kcal
-
1g porcukor4 kcal
-
55.4g leveles tészta206 kcal
Összesen
369
kcal
- 8% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 11.6 g
Zsír
-
Összesen 35.5 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 109 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 455.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 58 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 51 mg
-
Foszfor 129 mg
-
Nátrium 209 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 78.1 g
-
Cukor 41 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 18.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 38 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 22 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 92 mg
-
Retinol - A vitamin: 37 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 10 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 110 micro
Összesen
666
kcal
- 8% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 46.4 g
Zsír
-
Összesen 142 g
-
Telített zsírsav 51 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 30 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 434 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1823.7 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 26 mg
-
Kálcium 232 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 204 mg
-
Foszfor 517 mg
-
Nátrium 837 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 312.4 g
-
Cukor 164 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 74.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 152 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 19 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 87 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 95 micro
-
Kolin: 367 mg
-
Retinol - A vitamin: 148 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 38 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 438 micro
Összesen
2664
kcal
- 8% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 6.4 g
Zsír
-
Összesen 19.7 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 60 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 252.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 32 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 28 mg
-
Foszfor 72 mg
-
Nátrium 116 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 43.3 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 10.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 21 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 51 mg
-
Retinol - A vitamin: 21 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 5 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 61 micro
Összesen
369
kcal
Hozzávalók
-
0.5 dl víz
-
150 g cukor
-
1 kávéskanál fahéj
-
2 db tojássárgája
-
40 dkg leveles tészta
Elkészítés
- A sárgákat habosra verjük, majd belekeverjük a mandulát és a fahéjat.
- A vizet a cukorral elkeverjük, majd közepes lángon sima sziruppá főzzük (forrástól számítva kb. 3-4 perc alatt elkészül).
- Ebbe villával belekeverjük a tojásos masszát, és sűrű krémmé főzzük (pár perc az egész). Megvárjuk, míg kihűl.
- Ezalatt kinyújtjuk a leveles tésztát, és kb. 12x7 cm-es téglalapokat vágunk belőle.
- A kihűlt krémet ezek közepére helyezzük, és jobbról-balról ráhajtjuk a széleket. (Ezeket egy kis tojásfehérjével bekenjünk, hogy ragadjanak össze.)
- Majd az alsó és felső végét is behajtjuk, hogy ne folyjon ki a töltelék.
- Előmelegített sütőben megsütjük.
- Porcukorral tálaljuk. Langyosan a legfinomabb!
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 145
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 6879
- Feltöltés dátuma: 2011. június 13.
Ajánló
Nagyon-nagyon finom süti, tipikus portugál ízvilággal!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Portugál süti, a festői Sintrából!