Kovászos leveles tészta
Az érdem nem az enyém, csak ügyesen másoltam. Tagja vagyok a facebook-on az Ormós Gabriella által létrehozott Kovászlabor csoportnak, ahol megosztjuk egymással kovászolós sikereinket, kudarcainkat. Imádom. No, itt bukkantam rá Krétiné Pölös Timea ezen csodálatos receptjére, amit már több alkalommal elkészítettem a nagy sikerére való tekintettel. Most is bent érik egy adag a hűtőmben. Mindenkinek csak ajánlani tudom, mert lehet ugyan, hogy macera egy kovászt nevelni, - madret pedig még hosszadalmas is -, de utána ő mindig ott lesz tettre készen, hogy konyhai sikereinket az egekbe repítse. Még annyit megjegyeznék, hogy milliószor könnyebb és szebb vele a hajtogatás, nyújtás, mint élesztős társával. A képen látható étel egy maradékmentő Wellington-szerű "pite". Belül egy húsvétról maradt kis főtt sonka van BBQ szósszal megkenve és megforgatva sült hagymában.
