Leveles áfonyás

Name: Leveles áfonyás
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csomag Leveles tészta; 3 ek Áfonyadzsem; 1 ek Mandulapehely; 1 db Tojás a kenéshez; 1 ek Porcukor a tálaláshoz

mozzarelli

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 csomag leveles tészta
3 ek áfonyadzsem
1 ek mandulapehely
1 db tojás (a kenéshez)
1 ek porcukor (a tálaláshoz)

331

Kalória

6.1g

Fehérje

36.6g

Szénhidrát

17.9g

Zsír

13.9g

Víz

45g

Koleszterin

Élelmi rost

9.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
49% Szénhidrát
24% Zsír

69g leveles tészta

255 kcal
15g áfonyadzsem

42 kcal
2g mandulapehely

10 kcal
14g tojás

17 kcal
2g porcukor

7 kcal

Összesen 331 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
24% Zsír

275g leveles tészta

1020 kcal
60g áfonyadzsem

167 kcal
7g mandulapehely

41 kcal
55g tojás

69 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 1324 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
24% Zsír

68.1g leveles tészta

253 kcal
14.9g áfonyadzsem

41 kcal
1.7g mandulapehely

10 kcal
13.6g tojás

17 kcal
1.7g porcukor

7 kcal

Összesen 328 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
49% Szénhidrát
24% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
17.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
220.4 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
160 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36.6 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
13.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 331 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
24% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.3 g

Zsír

Összesen
71.6 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
881.8 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
56 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
141 mg
Nátrium
639 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
146.2 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
55.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
152 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
244 micro

Összesen 1324 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
24% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
17.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
218.3 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
158 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
13.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 328 kcal

Elkészítés

A leveles tésztát kitekerjük, és sütőpapírral együtt a sütőlemezre tesszük.
Aki ügyes, azképzeletbenhárom részre osztja a tésztát függőlegesen. (Nekem nem sikerült :), ezért én óvatosan késsel jelöltemmeg a három részt.)
A középső részre rákanalazzuk az áfonyadzsemet, majd egyenletesen elsimítjuk atésztán.
A tészta széleit mindkét oldalon vízszintesenbevagdossukközepes vastagságúcsíkokra a szélétől befelé, majd ráhajtjuk a csíkokat a lekváros részre, mintha fonást készítenénk. (Ha vizuális alkat vagy, akkor több képet istalálsz az elkészítés folyamatáról itt.)
Az elkészült tésztát megkenjük a felvert tojással, megszórjuk a szeletelt mandulával.
Előmelegített sütőben 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük, de azért érdemes 10 perc után rápillantani az aljára, ésha előbb megsülne,mint a teteje, akkor tegyünk a sütink alá alufóliát, így nem fog megégni az alja.
Langyosan tálaljuk,a tetejét meghintjük porcukorral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Kineveztem a kedvenc 'leveles' sütimmé, mert igazi guszta finomság, és még elkészíteni is nagyon egyszerű! Amikor nem vagyunk ráhangolódva a pepecselésre, és úgy ennénk valami édeset, na, akkor kell megcsinálni ezt a sütit! :) Szeretném még kipróbálni elég sok változatban, a variációk tárháza végtelen, legközelebb mascarpone-val és eperrel fogom kombinálni :).