Mandulás háromszög - karácsonyi aprósütemény
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
behappy
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
175 °C
- 8% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 32% Zsír
tészta
-
17g vaj120 kcal
-
14g cukor55 kcal
-
7g tojássárgája21 kcal
-
33g finomliszt121 kcal
-
0g só0 kcal
-
6 kcal
karamelles réteg
-
21g cukor81 kcal
-
21g vaj149 kcal
-
8g méz25 kcal
-
50g mandulapehely295 kcal
egyéb
-
46 kcal
-
33g csokoládé182 kcal
Összesen
1101
kcal
- 8% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 32% Zsír
tészta
-
100g vaj717 kcal
-
85g cukor329 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
200g finomliszt728 kcal
-
0g só0 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
karamelles réteg
-
125g cukor484 kcal
-
125g vaj896 kcal
-
50g méz152 kcal
-
300g mandulapehely1770 kcal
egyéb
-
100g sárgabaracklekvár278 kcal
-
200g csokoládé1092 kcal
Összesen
6614
kcal
- 8% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 32% Zsír
tészta
-
7.5g vaj54 kcal
-
6.4g cukor25 kcal
-
3g tojássárgája10 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.7g vaníliás cukor3 kcal
karamelles réteg
-
9.4g cukor36 kcal
-
9.4g vaj67 kcal
-
3.7g méz11 kcal
-
22.5g mandulapehely133 kcal
egyéb
-
7.5g sárgabaracklekvár21 kcal
-
15g csokoládé82 kcal
Összesen
497
kcal
- 8% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 32% Zsír
- 11% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 17.2 g
Zsír
-
Összesen 69.2 g
-
Telített zsírsav 28 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 29 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 156 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 799.4 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 163 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 192 mg
-
Foszfor 384 mg
-
Nátrium 32 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 110.4 g
-
Cukor 70 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 22.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 283 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 13 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 46 micro
-
Kolin: 93 mg
-
Retinol - A vitamin: 276 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 76 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 90 micro
Összesen
1101
kcal
- 8% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 32% Zsír
- 11% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 103.4 g
Zsír
-
Összesen 415.3 g
-
Telített zsírsav 167 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 177 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 49 g
-
Koleszterin 934 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4796.5 g
-
Cink 16 mg
-
Szelén 112 mg
-
Kálcium 981 mg
-
Vas 30 mg
-
Magnézium 1152 mg
-
Foszfor 2302 mg
-
Nátrium 189 mg
-
Réz 6 mg
-
Mangán 10 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 662.6 g
-
Cukor 420 mg
-
Élelmi rost 50 mg
VÍZ
-
Összesen 135.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1695 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 79 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 87 micro
-
K vitamin: 33 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 276 micro
-
Kolin: 559 mg
-
Retinol - A vitamin: 1658 micro
-
α-karotin 29 micro
-
β-karotin 455 micro
-
β-crypt 15 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 539 micro
Összesen
6614
kcal
- 8% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 32% Zsír
- 11% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.7 g
Zsír
-
Összesen 31.1 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 70 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 359.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 73 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 86 mg
-
Foszfor 172 mg
-
Nátrium 14 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 49.6 g
-
Cukor 31 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 10.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 127 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 21 micro
-
Kolin: 42 mg
-
Retinol - A vitamin: 124 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 34 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 40 micro
Összesen
497
kcal
Hozzávalók
tészta
-
85 g cukor
-
2 db tojássárgája
-
200 g finomliszt
-
1 csipet só
-
1 csomag vaníliás cukor
karamelles réteg
egyéb
-
100 g sárgabaracklekvár
-
200 g csokoládé
Elkészítés
tészta
- A tésztához a vajat a cukorral kihabosítjuk, utána beledolgozzuk a tojássárgákat, majd végül a lisztet, sót és vaníliás cukrot. A tésztát folpackba csomagoljuk, és hűtőbe tesszük minimum fél órára, de inkább egy éjszakára.
- A karamellhez összemelegítjük a 125 g cukort, 125 g vajat és mézet. Amikor már fehéren habzik, lehúzzuk a tűzhelyről, és belekeverjük a 300 g mandulát (akár törökmogyoróval is csinálhatjuk). Félretesszük.
- A tésztát 25x30cm-es méretre nyújtjuk, majd megkenjük lekvárral.
- Ráhalmozzuk a karamelles mandulát, majd előmelegített sütőbe toljuk 30 percre. 175°C légkeveréses fokozat. Amikor szép aranybarna kivesszük, hagyjuk kihűlni.
- Amikor kihűlt, háromszögekre vágjuk a süteményt, majd minden sarkát felolvasztott csokoládéba mártjuk. Én csak a sarkát szoktam, de akár lehet az egész oldalát csokiba mártani.
- Sütés hőfoka: 175 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 30x25
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 15 alkalommal
- Receptkönyvben: 135
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 11448
- Feltöltés dátuma: 2017. december 08.
Ajánló
Karácsonyi aprósütemény, sokáig eláll. Tea/kávé mellé, szürke hétköznapokra.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
behappy
4 recept
Ausztriában tanultam a receptet, tipikus karácsonyi édesség. Lehet kicsit macerásnak tűnik, de abszolút megéri elkészíteni!