Mandulás keksz Judit konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Judit69
adag
Előkészítés
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 10% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 30% Zsír
-
30g finomliszt109 kcal
-
8g mandulaliszt24 kcal
-
13g porcukor52 kcal
-
0g só0 kcal
-
25g vaj179 kcal
-
3g tojássárgája11 kcal
-
0 kcal
-
7g tojásfehérje3 kcal
-
49 kcal
Összesen
427
kcal
- 10% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 30% Zsír
-
180g finomliszt655 kcal
-
50g mandulaliszt142 kcal
-
80g porcukor310 kcal
-
0g só0 kcal
-
150g vaj1076 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
0 kcal
-
40g tojásfehérje21 kcal
-
50g mandulapehely295 kcal
Összesen
2563
kcal
- 10% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 30% Zsír
-
31.3g finomliszt114 kcal
-
8.7g mandulaliszt25 kcal
-
13.9g porcukor54 kcal
-
0g só0 kcal
-
26.1g vaj187 kcal
-
3.5g tojássárgája11 kcal
-
0.9g keserűmandula aroma0 kcal
-
7g tojásfehérje4 kcal
-
8.7g mandulapehely51 kcal
Összesen
446
kcal
- 10% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 30% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.4 g
Zsír
-
Összesen 26.8 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 90 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 191.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 35 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 30 mg
-
Foszfor 92 mg
-
Nátrium 18 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 38.5 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 15.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 184 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 40 mg
-
Retinol - A vitamin: 180 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 43 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 42 micro
Összesen
427
kcal
- 10% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 30% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 56.1 g
Zsír
-
Összesen 161.1 g
-
Telített zsírsav 80 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 54 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 540 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1148.3 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 84 mg
-
Kálcium 210 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 182 mg
-
Foszfor 555 mg
-
Nátrium 106 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 231.3 g
-
Cukor 83 mg
-
Élelmi rost 24 mg
VÍZ
-
Összesen 93.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1102 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 16 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 44 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 107 micro
-
Kolin: 237 mg
-
Retinol - A vitamin: 1081 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 257 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 252 micro
Összesen
2563
kcal
- 10% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 30% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.8 g
Zsír
-
Összesen 28 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 94 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 199.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 37 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 32 mg
-
Foszfor 97 mg
-
Nátrium 19 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 40.2 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 16.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 192 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 41 mg
-
Retinol - A vitamin: 188 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 45 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 44 micro
Összesen
446
kcal
Hozzávalók
-
18 dkg finomliszt
-
5 dkg mandulaliszt
-
8 dkg porcukor
-
1 csipet só
-
15 dkg vaj
-
1 db tojássárgája
-
1 db tojásfehérje
-
5 dkg mandulapehely
Elkészítés
- A lisztet vegyítsük össze a darált mandulával, a porcukorral és a sóval. Morzsoljuk el benne a vajat.
- A tojássárgáját keverjük el az aromával, adjuk a lisztes keverékhez, és gyúrjuk össze. Ha száraz lenne, adjunk hozzá egy kis tejet. A tésztát csomagoljuk folpackba, és tegyük a hűtőbe félórára.
- Enyhén lisztes felületen nyújtsuk ki kb fél cm-es vastagságúra, és kiszúróval szaggassunk mintákat belőle.
- Rakjuk sütőpapírral bélelt tepsibe, és előmelegített, 180 °C-on süssük a kekszeket addig, amíg egy kis színt kapnak.
- A kihűlt kekszeket ecset segítségével kenjük le tojásfehérjével, és szórjuk meg mandulapehellyel vagy vágott mandulával. Porcukorral szórjuk meg, és tegyük jól záródó dobozba.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 109
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 29
- Össznézettség: 10197
- Feltöltés dátuma: 2014. december 27.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Judit69
194 recept
Finom, omlós teasütemény. Gyerekjáték az elkészítése, jól záródó dobozban sokáig eláll.