Mandulás daratorta

Name: Mandulás daratorta
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Búzadara; 1 l Tej; 150 g Cukor; 4 db Tojás; 80 g Mandula; 30 g Vaj; 1 csipet Só

Nosalty

6adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g búzadara
1 l tej
150 g cukor
4 db tojás
80 g mandula
30 g vaj
1 csipet só

501

Kalória

17.2g

Fehérje

64.7g

Szénhidrát

17.9g

Zsír

31.3g

Víz

130.8g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

32.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
50% Szénhidrát
14% Zsír

42g búzadara

150 kcal
167g tej

93 kcal
25g cukor

97 kcal
37g tojás

46 kcal
13g mandula

79 kcal
5g vaj

36 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 501 kcal

13% Fehérje
50% Szénhidrát
14% Zsír

250g búzadara

900 kcal
1000g tej

560 kcal
150g cukor

581 kcal
220g tojás

277 kcal
80g mandula

472 kcal
30g vaj

215 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3005 kcal

13% Fehérje
50% Szénhidrát
14% Zsír

14.5g búzadara

52 kcal
57.8g tej

32 kcal
8.7g cukor

34 kcal
12.7g tojás

16 kcal
4.6g mandula

27 kcal
1.7g vaj

12 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 173 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
50% Szénhidrát
14% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
17.2 g

Zsír

Összesen
17.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
131 mg

Ásványi anyagok

Összesen
640.2 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
248 mg
Vas
2 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
186 mg
Nátrium
133 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
64.7 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
31.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
103 mg
Retinol - A vitamin:
85 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
162 micro

Összesen 501 kcal

13% Fehérje
50% Szénhidrát
14% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
103.4 g

Zsír

Összesen
107.4 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
785 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3841.3 g
Cink
8 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
1488 mg
Vas
9 mg
Magnézium
356 mg
Foszfor
1115 mg
Nátrium
797 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
388.4 g
Cukor
194 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
187.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
515 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
311 micro
Kolin:
616 mg
Retinol - A vitamin:
511 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
975 micro

Összesen 3005 kcal

13% Fehérje
50% Szénhidrát
14% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
222 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
86 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.5 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
10.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 173 kcal

Elkészítés

A tejet egy csipet sóval forrásig hevítjük, állandó kevergetés mellett beleöntjük a búzadarát, és puhára főzzük (kb. 10 perc).
Hozzákeverjük a hámozott, darált mandulát, a cukrot és 30 g vajat, majd hagyjuk langyosra hűlni. Olykor hűlés közben kevergessük meg!
Ezután hozzáadjuk egyenként a tojássárgákat, majd a kemény habbá vert tojásfehérjét, és a masszát egy kivajazott, zsemlemorzsával meghintett sütőformába simítjuk. (Én egy nagyobb kuglófformában sütöm.)
Előmelegített sütőben közepes lángon 40-45 percig sütjük, 20 percig ne nyissuk ki a sütő ajtaját, mert összeesik a torta!
Még langyosan valamilyen lekvárral tálaljuk.