Mandulás csokitorta ahogy Annnya készíti

Name: Mandulás csokitorta ahogy Annnya készíti
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 0 dl Napraforgó olaj; 0 csomag Sütőpor; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 2 ek Cukor; 2 evőkanál Finomliszt; 50 g Étcsokoládé de 100 g is lehet, minimum 50%-os!; 1 dl Habtejszín; 1 ek Cukor; 0 csomag Vaníliás cukor; 10 dkg Vaj; 4 db Lapzselatin; 5 dkg Mandula

Annnya

8adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

3 db tojás
0.5 dl napraforgó olaj
0.5 csomag sütőpor
1 ek cukrozatlan kakaópor
2 ek cukor
2 evőkanál finomliszt

A krémhez

50 g étcsokoládé (de 100 g is lehet, minimum 50%-os!)
1 dl habtejszín
1 ek cukor
0.5 csomag vaníliás cukor
10 dkg vaj
4 db lapzselatin

A tetejére

5 dkg mandula

309

Kalória

5.8g

Fehérje

13.6g

Szénhidrát

26.5g

Zsír

24.6g

Víz

108.8g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
20% Szénhidrát
37% Zsír

A tésztához

21g tojás

26 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
1g sütőpor

0 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
3g cukor

10 kcal
4g finomliszt

14 kcal

A krémhez

6g étcsokoládé

34 kcal
13g habtejszín

37 kcal
1g cukor

5 kcal
1g vaníliás cukor

2 kcal
13g vaj

90 kcal
1g lapzselatin

4 kcal

A tetejére

6g mandula

37 kcal

Összesen 309 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
37% Zsír

A tésztához

165g tojás

208 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
6g sütőpor

3 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
20g cukor

77 kcal
30g finomliszt

109 kcal

A krémhez

50g étcsokoládé

273 kcal
100g habtejszín

292 kcal
10g cukor

39 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
100g vaj

717 kcal
8g lapzselatin

28 kcal

A tetejére

50g mandula

295 kcal

Összesen 2459 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
37% Zsír

A tésztához

27.7g tojás

35 kcal
7.1g napraforgó olaj

63 kcal
1g sütőpor

1 kcal
1.7g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
3.4g cukor

13 kcal
5g finomliszt

18 kcal

A krémhez

8.4g étcsokoládé

46 kcal
16.8g habtejszín

49 kcal
1.7g cukor

6 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
16.8g vaj

120 kcal
1.3g lapzselatin

5 kcal

A tetejére

8.4g mandula

49 kcal

Összesen 412 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
20% Szénhidrát
37% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
26.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
415.4 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
97 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
177 mg
Nátrium
94 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.6 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
24.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
150 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
147 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 309 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
37% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
46.5 g

Zsír

Összesen
211.9 g
Telített zsírsav
92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
79 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
870 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3323.4 g
Cink
6 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
780 mg
Vas
11 mg
Magnézium
292 mg
Foszfor
1417 mg
Nátrium
753 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
109.1 g
Cukor
65 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
197.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1196 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
34 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
142 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
111 micro
Kolin:
493 mg
Retinol - A vitamin:
1177 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
233 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
756 micro

Összesen 2459 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
37% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
35.5 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
146 mg

Ásványi anyagok

Összesen
557.1 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
131 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
238 mg
Nátrium
126 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.3 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
33 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
201 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
197 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
127 micro

Összesen 412 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet, a sütőport, a cukrot és a kakaót keverjük össze, egy másik tálban az olajat, a tojásokat, egy kézi habverő segítségével.
Elegyítsük jól össze kézi habverővel vagy robotgéppel a tésztát. Nagyon folyékony lesz, nem kell megijedni!
Sütőpapírral kibélelt tortaformában süssük gázsütőben 20-25 percet (tűpróba), majd még melegen vegyük le a papírt, és rácson hagyjuk kihűlni.
Gőz felett tegyük fel a csokit olvadni a vajjal, majd ha felolvadt, a cukrot és a vaníliás cukrot is adjuk hozzá.
A hideg tejszínből verjünk kemény habot, majd kavarjuk hozzá a csokis krémet, finom mozdulatokkal. Nekem kapásból összeesett az egész, de ezzel sem kell nagyon foglalkozni. Szerintem felverés nélkül sem lesz rosszabb, maximum laposabb!
Olvasszuk fel a lapzselatin, majd ezt is kutyuljuk hozzá a krémhez, majd hűtsük addig, amíg kb. tejfölállagú lesz a krém, hogy a már kihűlt tésztára folyás mentesen rá tudjuk kanalazni.
Tetejét szórjuk meg apró darabokra vágott mandulával, majd hűtsük minimum 2-3 órát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Csokitortát akartunk enni. Lázasan nézegettem a recepteket a neten, de egyet sem találtam, ami kellőképp könnyű lenne egy laktató, vasárnapi ebéd után, így magam találtam ki ezt a csokimennyországot, aminek nagy sikere lett családomban.