torta túrótorta sütés nélküli túrótorta

Málnás mascarpone torta sütés nélkül

12adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A sütialaphoz

300 g keksz
125 g vaj

A krémhez

3 csomag zselatinfix
400 ml habtejszín (hideg)
500 g mascarpone
500 g sovány túró
200 g porcukor
4 ek méz
1 teáskanál fahéj (őrölt)
500 g málna

603

Kalória

13.5g

Fehérje

51.2g

Szénhidrát

38.4g

Zsír

60g

Víz

59.4g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

31.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
31% Szénhidrát
23% Zsír

A sütialaphoz

25g keksz

105 kcal
10g vaj

75 kcal

A krémhez

5g zselatinfix

7 kcal
33g habtejszín

97 kcal
42g mascarpone

168 kcal
42g sovány túró

39 kcal
17g porcukor

65 kcal
8g méz

25 kcal
0g fahéj

0 kcal
42g málna

22 kcal

Összesen 603 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
23% Zsír

A sütialaphoz

300g keksz

1257 kcal
125g vaj

896 kcal

A krémhez

60g zselatinfix

78 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
500g mascarpone

2020 kcal
500g sovány túró

470 kcal
200g porcukor

774 kcal
100g méz

304 kcal
0g fahéj

0 kcal
500g málna

260 kcal

Összesen 7227 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
23% Zsír

A sütialaphoz

11.2g keksz

47 kcal
4.7g vaj

33 kcal

A krémhez

2.2g zselatinfix

3 kcal
14.9g habtejszín

44 kcal
18.6g mascarpone

75 kcal
18.6g sovány túró

18 kcal
7.4g porcukor

29 kcal
3.7g méz

11 kcal
0g fahéj

0 kcal
18.6g málna

10 kcal

Összesen 270 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
31% Szénhidrát
23% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
13.5 g

Zsír

Összesen
38.4 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
173.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
37 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
88 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
51.2 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
60 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
165 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
161 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 603 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
23% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
161.6 g

Zsír

Összesen
461.3 g
Telített zsírsav
165 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
713 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2083.1 g
Cink
3 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
439 mg
Vas
4 mg
Magnézium
143 mg
Foszfor
423 mg
Nátrium
1061 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
614.6 g
Cukor
373 mg
Élelmi rost
42 mg

Víz

Összesen
720.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1981 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
134 mg
D vitamin:
92 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
127 micro
Kolin:
154 mg
Retinol - A vitamin:
1935 micro
α-karotin
80 micro
β-karotin
498 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
680 micro

Összesen 7227 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
23% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
17.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
77.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
16 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
16 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.9 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
26.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
72 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 270 kcal

Elkészítés

A sütialaphoz

A kapcsos sütőformát vajjal kikenjük.
A kekszet apróra törjük, a morzsát és a vajat egy keverőedénybe tesszük, és konyhai robotgéppel (dagasztó spirállal) morzsatésztává dolgozzuk.
A tésztát a sütőformában egyenletesen elosztjuk, egy evőkanál segítségével megnyomkodjuk. Fél órára hűtőszekrénybe helyezzük.
Az olvasztott málnát egy tasak zselatinfix-szel elkeverjük.
A krémhez a tejszínt a 2 tasak zselatinfix-szel - a tasakon lévő használati utasítás alapján - kemény habbá verjük. A mascarponét, a túrót, a cukrot, a mézet és a fahéjat összekeverjük, és hozzáforgatjuk a tejszínhabot.
A tejszínes krém egyharmadába beleforgatjuk a gyümölcsöt. (Ha márványos megoldást szeretnénk, akkor kevesebb gyümölcsöt használjunk, és óvatosan forgassuk át elnagyolt mozdulatokkal.)
A fehér tejszínes krém felét egyenletesen a krémre simítjuk, majd jöhet a gyümölcsös krém, és a végén a maradék krémmel zárunk.
Kb. 3 órára hűtőszekrénybe helyezzük.
A díszítéshez a tortabevonót megolvasztjuk, kis lyukú zsákba töltjük, majd rácsozzuk a torta tetejét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Tepsi mérete: 26

Egy kedves barátunknak szülinapja volt, de nem volt sok időm az elkészítésre, díszítésre... olyan tortát kerestem, ami sütés nélkül, gyorsan elkészül, és a buli előtti napon el tudom készíteni.