Epres túrótorta eded konyhájából

Name: Epres túrótorta eded konyhájából
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Babapiskóta; 15 dkg Porcukor; 50 dkg Tehéntúró; 1 citromból nyert Citromlé; 1 citromból nyert Citromhéj; 4 ek Zselatin; 5 dl Habtejszín; 2 csomag Vaníliás cukor; 80 dkg Eper; 1 dl Sherry rum vagy whisky is lehet; 1 csomag Tortazselé

eded

8adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

15 dkg babapiskóta
15 dkg porcukor
50 dkg tehéntúró
1 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj
4 ek zselatin
5 dl habtejszín
2 csomag vaníliás cukor
80 dkg eper
1.5 dl sherry (rum vagy whisky is lehet)
1 csomag tortazselé

534

Kalória

16.1g

Fehérje

52.3g

Szénhidrát

27.5g

Zsír

183.5g

Víz

80.3g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

42g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír

19g babapiskóta

71 kcal
19g porcukor

73 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
5g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3g zselatin

8 kcal
63g habtejszín

183 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
100g eper

30 kcal
19g sherry

61 kcal
2g tortazselé

5 kcal

Összesen 534 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír

150g babapiskóta

564 kcal
150g porcukor

581 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g zselatin

67 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
800g eper

241 kcal
150g sherry

491 kcal
12g tortazselé

41 kcal

Összesen 4269 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír

6.4g babapiskóta

24 kcal
6.4g porcukor

25 kcal
21.3g tehéntúró

31 kcal
1.7g citromlé

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0.9g zselatin

3 kcal
21.3g habtejszín

62 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
34.1g eper

10 kcal
6.4g sherry

21 kcal
0.5g tortazselé

2 kcal

Összesen 181 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
16.1 g

Zsír

Összesen
27.5 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
80 mg

Ásványi anyagok

Összesen
689.3 g
Cink
163 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
113 mg
Vas
125 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
191 mg
Nátrium
64 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
52.3 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
183.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
208 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
59 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
203 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 534 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
128.9 g

Zsír

Összesen
220 g
Telített zsírsav
131 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
642 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5514.7 g
Cink
1303 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
901 mg
Vas
1004 mg
Magnézium
169 mg
Foszfor
1524 mg
Nátrium
513 mg
Réz
50 mg
Mangán
43 mg

Szénhidrát

Összesen
418.2 g
Cukor
336 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
1468 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1662 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
469 mg
D vitamin:
115 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
212 micro
Kolin:
142 mg
Retinol - A vitamin:
1627 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
398 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
203 micro

Összesen 4269 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
9.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
234.9 g
Cink
55 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
38 mg
Vas
43 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
22 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
17.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
26 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 181 kcal

Elkészítés

A sherrybe mártogatott babapiskótával kirakjuk egy kapcsos tortasütő alját. (Tejjel összekevert whisky vagy rum is jó!)
A túrót összekeverjük a porcukorral, a citromhéjjal és citromlével.
A zselatint feloldjuk, a túrókrémbe keverjük.
A tejszínt vaníliás cukorral ízesítve kemény habbá verjük, azt is hozzáadjuk a túrókrémhez.
A krém felét ráöntjük a piskótára, kirakjuk az eper szemekkel, majd a krém többi részét is ráöntjük.
A tortazselét a csomagoláson leírtak szerint elkészítjük, ráöntjük a tortára, majd behűtjük.