Málnakrémes torta cukormentesen

Name: Málnakrémes torta cukormentesen
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 5 csapott ek Zabpehelyliszt; 5 ek Xilit nyírfacukor; 1 csomag Sütőpor; 3 csepp Citromlé; 0 kg Málna; 30 g Zselatin nír; 3 dl Növényi tejszín; 3 ek Xilit nyírfacukor; 3 csepp Ételfesték piros por ételszínezék

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A piskótához

5 db tojás
5 csapott ek zabpehelyliszt
5 ek xilit (nyírfacukor)
1 csomag sütőpor
3 csepp citromlé

A krémhez

0.5 kg málna
30 g zselatin (nír)
3 dl növényi tejszín
3 ek xilit (nyírfacukor)

A tejszínhab színezésére

3 csepp ételfesték (piros por ételszínezék)

311

Kalória

12.9g

Fehérje

27.9g

Szénhidrát

16.6g

Zsír

103g

Víz

151g

Koleszterin

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír

A piskótához

46g tojás

58 kcal
8g zabpehelyliszt

34 kcal
8g xilit

20 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g citromlé

0 kcal

A krémhez

83g málna

43 kcal
5g zselatin

17 kcal
50g növényi tejszín

126 kcal
5g xilit

12 kcal

A tejszínhab színezésére

0g ételfesték

0 kcal

Összesen 311 kcal

8% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír

A piskótához

275g tojás

346 kcal
50g zabpehelyliszt

202 kcal
50g xilit

120 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g citromlé

0 kcal

A krémhez

500g málna

260 kcal
30g zselatin

101 kcal
300g növényi tejszín

753 kcal
30g xilit

72 kcal

A tejszínhab színezésére

0g ételfesték

0 kcal

Összesen 1860 kcal

8% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír

A piskótához

22.1g tojás

28 kcal
4g zabpehelyliszt

16 kcal
4g xilit

10 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

A krémhez

40.1g málna

21 kcal
2.4g zselatin

8 kcal
24.1g növényi tejszín

60 kcal
2.4g xilit

6 kcal

A tejszínhab színezésére

0g ételfesték

0 kcal

Összesen 149 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
12.9 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
151 mg

Ásványi anyagok

Összesen
838.2 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
195 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
340 mg
Nátrium
248 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
103 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
131 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
331 micro

Összesen 311 kcal

8% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
77.6 g

Zsír

Összesen
99.8 g
Telített zsírsav
74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
906 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5029.5 g
Cink
7 mg
Szelén
92 mg
Kálcium
1172 mg
Vas
11 mg
Magnézium
216 mg
Foszfor
2040 mg
Nátrium
1485 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
167.6 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
36 mg

Víz

Összesen
617.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
397 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
131 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
235 micro
Kolin:
787 mg
Retinol - A vitamin:
387 micro
α-karotin
80 micro
β-karotin
60 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1987 micro

Összesen 1860 kcal

8% Fehérje
17% Szénhidrát
11% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
403.3 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
94 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
164 mg
Nátrium
119 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
49.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
159 micro

Összesen 149 kcal

Elkészítés

A piskótához

5 tojásfehérjét pár csepp citromlével és a cukorral felverjük félkemény habbá, magas fokozaton. Hozzáadjuk az 5 tojássárgáját is.
Alacsony fokozatra álítjuk a robotgépet, és a sütőporral elkevert zabpehelylisztet is hozzákeverjük.
Sütőpapírral kibélelt tortaformába öntjük. Előmelegített sütőben 180 fokon készre sütjük. Tűpróba!
A málnát pürésítjük és a cukorral feltesszük főni, de csak addig, amíg a cukor elolvad. Egy keveset elveszünk belőle, amiben feloldjuk a zselatint, és addig melegítjük, míg el nem olvad.
A tejszínt kemény habbá verjük. Elveszünk belőle a díszítéshez.
Belekeverjük a málnapürét és a zselatint, óvatosan egyneművé keverjük.
A tortát háromfelé vágjuk, és megtöltjük a krémmel a rétegeket.
Tejszínhabbal és málnaszemekkel díszítjük.