Meggyes torta Habcsók Mézi konyhájából

Name: Meggyes torta Habcsók Mézi konyhájából
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás; 16 ek Cukor; 150 g Margarin; 10 ml Vaníliaaroma; 10 ml Rumaroma; 2 csomag Vaníliás cukor; 2 csomag Sütőpor; 1 ek Mézeskalács fűszerkeverék; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 tasak Puncs pudingpor; 1 tasak Csokoládés pudingpor; 12 ek Tej; 20 evőkanál Finomliszt; 1 csomag Csokoládés pudingpor; 4 dl Tej; 4 ek Cukor; 40 dkg Meggybefőtt; 10 ml Rumaroma vagy konyakmeggy aroma

12adag

Idő

130p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

8 db tojás
16 ek cukor
150 g margarin
10 ml vaníliaaroma
10 ml rumaroma
2 csomag vaníliás cukor
2 csomag sütőpor
1 ek mézeskalács fűszerkeverék
3 ek cukrozatlan kakaópor
1 tasak puncs pudingpor
1 tasak csokoládés pudingpor
12 ek tej
20 evőkanál finomliszt

A krémhez

1 csomag csokoládés pudingpor
4 dl tej
4 ek cukor
40 dkg meggybefőtt
10 ml rumaroma (vagy konyakmeggy aroma)

396

Kalória

8.5g

Fehérje

57.3g

Szénhidrát

14.6g

Zsír

30.7g

Víz

120g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

20.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
51% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

37g tojás

46 kcal
13g cukor

52 kcal
13g margarin

90 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
1g rumaroma

0 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
4g puncs pudingpor

14 kcal
4g csokoládés pudingpor

14 kcal
10g tej

6 kcal
25g finomliszt

91 kcal

A krémhez

4g csokoládés pudingpor

14 kcal
33g tej

19 kcal
3g cukor

13 kcal
33g meggybefőtt

24 kcal
1g rumaroma

0 kcal

Összesen 396 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

440g tojás

554 kcal
160g cukor

619 kcal
150g margarin

1076 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
10g rumaroma

0 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
24g sütőpor

12 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
45g puncs pudingpor

171 kcal
45g csokoládés pudingpor

171 kcal
120g tej

67 kcal
300g finomliszt

1092 kcal

A krémhez

45g csokoládés pudingpor

171 kcal
400g tej

224 kcal
40g cukor

155 kcal
400g meggybefőtt

288 kcal
10g rumaroma

0 kcal

Összesen 4745 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

19.6g tojás

25 kcal
7.1g cukor

28 kcal
6.7g margarin

48 kcal
0.4g vaníliaaroma

0 kcal
0.4g rumaroma

0 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
1.1g sütőpor

1 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
1.3g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
2g puncs pudingpor

8 kcal
2g csokoládés pudingpor

8 kcal
5.3g tej

3 kcal
13.3g finomliszt

49 kcal

A krémhez

2g csokoládés pudingpor

8 kcal
17.8g tej

10 kcal
1.8g cukor

7 kcal
17.8g meggybefőtt

13 kcal
0.4g rumaroma

0 kcal

Összesen 214 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
51% Szénhidrát
14% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
14.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
805.2 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
222 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
310 mg
Nátrium
228 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
57.3 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
30.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
154 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
148 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
168 micro

Összesen 396 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
14% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
101.7 g

Zsír

Összesen
175.4 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
45 g
Koleszterin
1440 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9662.4 g
Cink
9 mg
Szelén
230 mg
Kálcium
2670 mg
Vas
18 mg
Magnézium
280 mg
Foszfor
3716 mg
Nátrium
2734 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
687.9 g
Cukor
243 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
368.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1848 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
142 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
271 micro
Kolin:
1192 mg
Retinol - A vitamin:
1772 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
915 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2013 micro

Összesen 4745 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
14% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
429.6 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
119 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
165 mg
Nátrium
122 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.6 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
16.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
82 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
79 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 214 kcal

Elkészítés

A tésztához

Előkészítünk 3 tálat. A tojásfehérjéké az egyik, és a másik kettőbe pedig 4-4 tojássárgája kerül.
Mindkét sárgásba keverünk 8-8 ek cukrot és 75-75 g felolvasztott margarint.
Az egyikbe vaníliaaromát öntünk, a másikba rumaromát.
A fehérjét kemény habbá verjük a vanilin cukor hozzáadásával.
A vaníliáshoz keverünk még egy kis mézeskalács fűszerkeveréket, és egy tasak puncspudingport, majd 1 tasak sütőport, 6 ek tejet és 10 ek lisztet. Keverjük csomómentesre turmixgéppel.
A rumoshoz adunk 1 sütőport, 3 ek kakaóport, egy tasak csokipudingport, 6 ek tejet, és 10 ek lisztet.
A fehérjehabot felezzük meg, és adjuk a tésztákhoz, spatulával óvatosan keverjük bele.
Vegyünk elő egy nagyobb tepsit, kenjük ki vajjal, liszttel, majd felváltva öntsünk a felét a tésztáknak bele, s villával picit kavarjunk bele, hogy szép mintája legyen.
A meggyet szűrjük le, s szórjuk a tésztára, majd ismét csorgassunk bele masszát, majd meggyet, míg minden el nem fogy.
Előmelegített sütőben süssük szép aranybarnára, tűpróbával ellenőrizzük, ha kész. (Kb. 10 percet sül nagy lángon, majd 50-60 percet kislángon, de ez sütőtől függ.)
Közben elkészítjük a krémet. 3 dl tejet felteszünk melegedni, a maradék egy decihez keverjük a pudingport, a konyakmeggy aromával, s 4 ek cukorral keverjük csomómentesre, majd öntsük a tejhez, s kevergetve főzzük, amíg besűrűsödik.
Ha kész a süti, és picit hűlt, vágjuk 3 részre fel, s töltsük meg a krémmel.