Máktorta lime-os mascarponekrémmel
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 8% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 28% Zsír
A tésztához
-
28g tojás35 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
33g mák175 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
8g vaj60 kcal
-
9g limelé2 kcal
-
1g lime héja0 kcal
A krémhez
-
42g mascarpone168 kcal
-
9g limelé2 kcal
-
0g lime héja0 kcal
-
6 kcal
-
4g porcukor14 kcal
A díszítéshez
-
17g eper5 kcal
Összesen
544
kcal
- 8% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 28% Zsír
A tésztához
-
165g tojás208 kcal
-
120g cukor464 kcal
-
200g mák1050 kcal
-
0g só0 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
56g limelé14 kcal
-
4g lime héja2 kcal
A krémhez
-
250g mascarpone1010 kcal
-
56g limelé14 kcal
-
2g lime héja1 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
21g porcukor81 kcal
A díszítéshez
-
100g eper30 kcal
Összesen
3273
kcal
- 8% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 28% Zsír
A tésztához
-
15.9g tojás20 kcal
-
11.6g cukor45 kcal
-
19.3g mák101 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.2g sütőpor0 kcal
-
4.8g vaj35 kcal
-
5.4g limelé1 kcal
-
0.4g lime héja0 kcal
A krémhez
-
24.1g mascarpone97 kcal
-
5.4g limelé1 kcal
-
0.2g lime héja0 kcal
-
4 kcal
-
2g porcukor8 kcal
A díszítéshez
-
9.7g eper3 kcal
Összesen
315
kcal
- 8% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.2 g
Zsír
-
Összesen 40.1 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 108 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1121.2 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 526 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 123 mg
-
Foszfor 379 mg
-
Nátrium 71 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 37.7 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 53.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 96 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 45 micro
-
Kolin: 78 mg
-
Retinol - A vitamin: 95 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 20 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 126 micro
Összesen
544
kcal
- 8% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 73.3 g
Zsír
-
Összesen 240.4 g
-
Telített zsírsav 46 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 29 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 62 g
-
Koleszterin 648 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6727.3 g
-
Cink 18 mg
-
Szelén 74 mg
-
Kálcium 3157 mg
-
Vas 23 mg
-
Magnézium 735 mg
-
Foszfor 2277 mg
-
Nátrium 427 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 14 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 226.4 g
-
Cukor 164 mg
-
Élelmi rost 42 mg
VÍZ
-
Összesen 322.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 578 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 99 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 268 micro
-
Kolin: 465 mg
-
Retinol - A vitamin: 568 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 120 micro
-
β-crypt 16 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 756 micro
Összesen
3273
kcal
- 8% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.1 g
Zsír
-
Összesen 23.2 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 63 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 649.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 305 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 71 mg
-
Foszfor 220 mg
-
Nátrium 41 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.9 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 31.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 56 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 45 mg
-
Retinol - A vitamin: 55 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 12 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 73 micro
Összesen
315
kcal
Hozzávalók
A tésztához
A krémhez
-
25 dkg mascarpone
-
2 lime-ból nyert limelé
-
1 lime-ból nyert lime héja
-
2 teáskanál vaníliás cukor
-
3 ek porcukor
A díszítéshez
-
10 dkg eper
Elkészítés
A tésztához
- A 3 tojássárgáját a 6 dkg cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a 20 dkg darált mákot, a csipet sót, és a teáskanál sütőport. Ha ezt jól összekevertük, beletesszük a vajat és a 2 lime levét és reszelt héját.
- A 3 tojásfehérjét 1 csipet sóval könnyű habbá verjük, majd hozzáadunk 6 dkg cukrot és kemény habbá verjük.
- Kivajazott tortaformában 180 fokon 30 percigsütjük.
- A mascarponét fakanállal keverjük habosra a lime-ok levével és a reszelt héjjal, a vaníliás cukorral és a porcukorral.
- Végül ha készen van a tészta fontos, hogy megvárjuk, míg kihűl. Ezután rákenhetjük a krémet, és eperrel tetszés szerint díszíthetjük.
- 1-2 órára hűtőbe tesszük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 18-22
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 63
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 6144
- Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 01.
Ajánló
Ha figyelünk a hozzávalók gluténmentességére, akkor lisztérzékenyek is fogyaszthatják! :)
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
A párom kérésére készítettem el ezt a tortát. Az interneten talált receptekből raktam össze egy kicsit gazdaságosabb verziót... bár a mascarpone sehogy nem olcsó, de a torta kárpótol. :)