Mákosguba-sütemény

Name: Mákosguba-sütemény
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Kifli vagy 25 dkg kalács; 5 dl Tej; 2 db Tojássárgája; 1 csomag Vaníliás cukor; 5 dkg Cukor; 5 dkg Vaj; 8 dkg Mák; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 6 dkg Cukor; 3 dl Tej; 2 db Tojássárgája; 15 dkg Vaj; 2 dl Növényi habtejszín cukrászhab

Kalled

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Mákos guba:

5 db kifli (vagy 25 dkg kalács)
5 dl tej
2 db tojássárgája
1 csomag vaníliás cukor
5 dkg cukor
5 dkg vaj
8 dkg mák

Krém:

1 tasak vaníliás pudingpor
6 dkg cukor
3 dl tej
2 db tojássárgája
15 dkg vaj

Hab:

2 dl növényi habtejszín (cukrászhab)

1099

Kalória

20.8g

Fehérje

90g

Szénhidrát

72.1g

Zsír

42.1g

Víz

325.5g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

45.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
40% Szénhidrát
32% Zsír

Mákos guba:

63g kifli

174 kcal
125g tej

70 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
13g cukor

48 kcal
13g vaj

90 kcal
20g mák

105 kcal

Krém:

11g vaníliás pudingpor

43 kcal
15g cukor

58 kcal
75g tej

42 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
38g vaj

269 kcal

Hab:

50g növényi habtejszín

126 kcal

Összesen 1099 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
32% Zsír

Mákos guba:

250g kifli

698 kcal
500g tej

280 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
50g cukor

194 kcal
50g vaj

359 kcal
80g mák

420 kcal

Krém:

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
60g cukor

232 kcal
300g tej

168 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
150g vaj

1076 kcal

Hab:

200g növényi habtejszín

502 kcal

Összesen 4397 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
32% Zsír

Mákos guba:

14.1g kifli

39 kcal
28.2g tej

16 kcal
2.3g tojássárgája

7 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
2.8g cukor

11 kcal
2.8g vaj

20 kcal
4.5g mák

24 kcal

Krém:

2.5g vaníliás pudingpor

10 kcal
3.4g cukor

13 kcal
16.9g tej

9 kcal
2.3g tojássárgája

7 kcal
8.5g vaj

61 kcal

Hab:

11.3g növényi habtejszín

28 kcal

Összesen 247 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
40% Szénhidrát
32% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.8 g

Zsír

Összesen
72.1 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
326 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1560.3 g
Cink
3 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
644 mg
Vas
5 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
329 mg
Nátrium
460 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
90 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
42.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
436 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
106 micro
Kolin:
184 mg
Retinol - A vitamin:
428 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
101 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
223 micro

Összesen 1099 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
32% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
83.3 g

Zsír

Összesen
288.5 g
Telített zsírsav
166 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
37 g
Koleszterin
1302 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6241 g
Cink
10 mg
Szelén
128 mg
Kálcium
2576 mg
Vas
19 mg
Magnézium
344 mg
Foszfor
1314 mg
Nátrium
1841 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
359.8 g
Cukor
181 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
168.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1745 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
174 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
423 micro
Kolin:
737 mg
Retinol - A vitamin:
1711 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
404 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
890 micro

Összesen 4397 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
32% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
16.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
351.6 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
145 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
104 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.3 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
9.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
98 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 247 kcal

Elkészítés

Mákos guba:

A tojássárgákat a cukorral és vaníliás cukorral kikeverjük, majd hozzáöntjük a tejet, és egy kicsit összefőzzük. Még melegen beleolvasztjuk a vajat, végül belekeverjük a darált mákot.
A kifliket karikákra vágjuk, és ráöntjük a mákos tejet. Kicsit hagyni kell, hogy megszívják magukat.
Egy kb. 30x30 cm-es sütőformát vajjal kikenünk, és belenyomkodjuk a kiflis masszát, majd 180 fokon 20-25 perc alatt megsütjük.
A krém elkészítéséhez a tojássárgákat a cukorral és pudingporral összekeverjük, majd a tejjel együtt sűrűre főzzük.
Ha kihűlt, belekeverjük a vajat. A kihűlt mákos guba tetejére kenjük a krémet, és hűtőbe tesszük.
A cukrászhabot felverjük, habzsákba tesszük, és feldíszítjük a sütink tetejét. Végül a habot meghintjük mákkal.