édes süti zserbó

Mákos zserbó szilvalekvárral

Angie-30

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
25 dkg margarin
6 dkg cukor
1 dkg élesztő
2 dl tejföl
2 db tojássárgája
1 csipet só

A töltelékhez

30 dkg mák (darált)
15 dkg cukor
30 dkg szilvalekvár

A tetejére

10 dkg étcsokoládé

1887

Kalória

30.7g

Fehérje

215.6g

Szénhidrát

103g

Zsír

73.4g

Víz

140g

Koleszterin

20g

Élelmi rost

68.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
51% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
63g margarin

448 kcal
15g cukor

58 kcal
3g élesztő

3 kcal
50g tejföl

99 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

75g mák

394 kcal
38g cukor

145 kcal
75g szilvalekvár

116 kcal

A tetejére

25g étcsokoládé

137 kcal

Összesen 1887 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
250g margarin

1793 kcal
60g cukor

232 kcal
10g élesztő

11 kcal
200g tejföl

396 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

300g mák

1575 kcal
150g cukor

581 kcal
300g szilvalekvár

465 kcal

A tetejére

100g étcsokoládé

546 kcal

Összesen 7548 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

26.2g finomliszt

95 kcal
13.1g margarin

94 kcal
3.1g cukor

12 kcal
0.5g élesztő

1 kcal
10.5g tejföl

21 kcal
2.1g tojássárgája

7 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

15.7g mák

82 kcal
7.9g cukor

30 kcal
15.7g szilvalekvár

24 kcal

A tetejére

5.2g étcsokoládé

29 kcal

Összesen 395 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
51% Szénhidrát
24% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.7 g

Zsír

Összesen
103 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
38 g
Koleszterin
140 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2576.8 g
Cink
8 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
1178 mg
Vas
11 mg
Magnézium
333 mg
Foszfor
928 mg
Nátrium
51 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
215.6 g
Cukor
69 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
73.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
612 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
132 micro
Kolin:
120 mg
Retinol - A vitamin:
578 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
409 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
142 micro

Összesen 1887 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
24% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
123 g

Zsír

Összesen
412.1 g
Telített zsírsav
95 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
139 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
153 g
Koleszterin
560 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10307.4 g
Cink
32 mg
Szelén
245 mg
Kálcium
4710 mg
Vas
45 mg
Magnézium
1331 mg
Foszfor
3710 mg
Nátrium
203 mg
Réz
7 mg
Mangán
25 mg

Szénhidrát

Összesen
862.3 g
Cukor
275 mg
Élelmi rost
80 mg

Víz

Összesen
293.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2450 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
30 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
245 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
527 micro
Kolin:
479 mg
Retinol - A vitamin:
2310 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
1636 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
567 micro

Összesen 7548 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
24% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
21.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
539.7 g
Cink
2 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
247 mg
Vas
2 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
194 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
45.1 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
15.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
128 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
86 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 395 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojássárgákat a margarinnal habosra keverjük, majd hozzákeverjük a többi hozzávalót, végül kézzel átdolgozzuk (ha szükséges, lisztet még adhatunk hozzá).
A mákot összekeverjük a cukorral.
A tésztát három részre osztjuk, és elnyújtjuk. Az elsőt tepsibe tesszük, lekenjük a lekvár felével, és megszórjuk a mák felével, erre jön a második tészta, lekvár, mák, majd a harmadik tészta. A tetejét villával megszurkáljuk.
Megsütjük.
Amikor a kalács kihűlt, lekenjük az olvasztott csokoládéval.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Most először próbáltuk ki, már több helyen is olvastam róla, de mi mindig a hagyományosat készítettük. Ideje volt már kipróbálni, és nem csalódtunk, finom.