Nosalty Logó

Mákos-rozsos kenyér

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
Évi néni
Mákos-rozsos kenyér
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
kenyérsütő
  • 9% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 375 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 2249 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 236 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 43% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    13.8 g

Zsír

  • Összesen
    8.8 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    3 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1253.4 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    120 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    121 mg
  • Foszfor
    385 mg
  • Nátrium
    602 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    65.1 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    11 mg

VÍZ

  • Összesen
    67.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    7 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    73 micro
  • Kolin:
    10 mg
  • Retinol - A vitamin:
    7 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    4 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    151 micro
Összesen 375 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 43% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    82.6 g

Zsír

  • Összesen
    52.7 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    23 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    17 g
  • Koleszterin
    20 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7520.4 g
  • Cink
    22 mg
  • Szelén
    83 mg
  • Kálcium
    719 mg
  • Vas
    24 mg
  • Magnézium
    728 mg
  • Foszfor
    2312 mg
  • Nátrium
    3612 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    18 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    390.6 g
  • Cukor
    39 mg
  • Élelmi rost
    64 mg

VÍZ

  • Összesen
    405 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    41 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    36 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    30 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    440 micro
  • Kolin:
    63 mg
  • Retinol - A vitamin:
    41 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    25 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    907 micro
Összesen 2249 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 43% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.7 g

Zsír

  • Összesen
    5.5 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    2 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    790 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    75 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    76 mg
  • Foszfor
    243 mg
  • Nátrium
    379 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    41 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    42.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    4 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    46 micro
  • Kolin:
    7 mg
  • Retinol - A vitamin:
    4 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    3 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    95 micro
Összesen 236 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A vizet megmelegítjük, feloldjuk benne a mézet, belemorzsoljuk az élesztőt, és megkelesztjük.
  2. Ha magasra felhabosodott, hozzákeverjük a többi alapanyagot és dagasztógépben rugalmas, kissé lágy, fényes tésztát dagasztunk belőle.
  3. Egy óra alatt langyos helyen duplájára kelesztjük.
  4. A megkelt tésztát átgyúrjuk, hengerré formáljuk, kuglófformába hajtjuk, úgy igazítjuk, hogy körbe érve egyenletes felszínt kapjunk.
  5. Újabb fél órát kelesztjük langyos helyen letakarva.
  6. 180 fokos előmelegített sütőben, hőlégkeverésen kezdjük sütni. Ha korán barnulna a teteje, letakarjuk fóliával. Összesen 40-45 percet sütjük.
  7. Rácsra téve hűtjük ki. (Sütöttem mellé grillen egy finom, diós camembert, és azzal ettük a kenyeret.)
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 36
  • Sütés ideje: 45 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 678
  • Feltöltés dátuma: 2013. április 29.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Évi néni 1830 recept

Ilyen kenyeret még nem sütöttem, így ideje volt kipróbálni.

Hozzászólások

Torma

Nagyon szép kis kenyérke ez is Vass :) neked hogy ízlik a mák a kenyérben? Én NAGYON szeretem: f?leg, ha pirítom a kenyérszeletet másnap! Különben az ikertestvére lehetne a kuglófomnak...így küls?re... ;D

Évi néni

A te kuglófod olyan nekem, mint egy szép kövér süt?tök. Nagyon guszta. Szeretem a mákosat. Még a fiam is megette két napon keresztül, pedig az igen nagy szó. Mellesleg a grillezett diós camember igazán kiváló volt mellé. Üdv: Vass

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek