Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Mákos-citromos torta Iluskától

Mákos-citromos torta Iluskától
Mákos-citromos torta Iluskától
80 perc / előkészület: 20 perc sütés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon szeretek sürögni a konyhában. Általában van itthon mák, tojás és minden, mi egy süteményhez kell. Hipp-hopp, csak gondolok egyet, és már gyúrom is a tésztát. A mák nagyon jól harmonizál a citrommal, de többet nem árulok el.... az ízek magukért beszélnek!!

hozzávalók / 4 adag

Tészta

Krém

Máz a tetejére

Szólj hozzá!

elkészítés

Tészta

  1. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Egy vajazott, lisztezett tortaformába terítjük úgy, hogy a szélére is felhajoljon.
  2. Rátesszük a krémet. 190 fokra előmelegített sütőben, 45 percig sütjük.
  3. Majd a mázat tesszük a tetejére, amivel még 10-15 percet sütjük. Ha teljesen kihűlt, akkor szeleteljük. Jó étvágyat!

Krém

  1. Elkészítjük a krémet (kevés tejet elveszünk), a tejet a cukrokkal elkeverjük, majd hozzáöntjük a mákot. Lassú tűzön melegítjük.
  2. A kevés tejben simává kavarjuk a keményítőt, majd a mákhoz öntve folytonos keverés közben besűrítjük. Hozzátesszük a reszelt citrom héját is. Kicsit hűtjük, majd hozzákeverjük a vajat és a tejfölt. Alaposan elkeverjük. Ráöntjük a tésztára.

Máz a tetejére

  1. Közben összeállítjuk a tetejére valót: a tojássárgáját kikeverjük a porcukorral, citromhéjjal, majd a tejföllel. A fehérjét habbá verjük, és óvatos mozdulatokkal beleforgatjuk. Ráöntjük a tetejére.
  • sütési hőfok: 190°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 26 cm
  • elkészítettem: 4 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 4 063
elküldve: 4
receptkönyvben: 96
elkészítve: 4/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Iluska

Mióta szakács: 2011.04.25.
775 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, karácsonyi édességek, vasárnapi ebéd
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert

receptkategóriák

egyéb elnevezések

citromos-mákos sütemény, mákos krémes,mákos sütemény,mákos torta,mákos szelet

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

beragi66
beragi66 Sat, 2017-12-02 22:53

Nem túl jó a recept, a mákos krémhez fél l tej kell, nem fél dl, valamint tejföl már nem is kell bele. A tetejére a máz mennyisége túl sok, nem lehet az egészet rátenni.

ilus74
Iluska / ilus74 Sun, 2017-12-03 20:53

Szia!
0,5 dl,helyett 5 dl-t akartam írni szerintem mikor fel töltöttem ezt a receptet,de ezek szerint elnéztem.(bár mindig igyekszem tökéletesen feltölteni a recepteket..)Javítottam.
A tejföl igen is kell bele,attól csak jobb lesz!!
A máz a tetejére egyáltalán nem sok,hisz így lesz elég vastagságú,és így lesz finom!Sőt,süléskor még eshet is össze egy kicsit!!! :-))

1445
finomliszt 35 dkg
margarin 15 dkg
sütőpor 0.75 csomag
cukor 5 ek
tojás 1 db
tej 5 dl
étkezési keményítő 1 evőkanál
mák 30 dkg
citromhéj 1 teáskanál
cukor 3 ek
vaníliaaroma 1 teáskanál
margarin 1 ek
tejföl 2 dl
tojás 3 db
porcukor 3 ek
citromhéj 2 teáskanál
tejföl 2 dl