Mákos búrkifli foszlós tésztából

Name: Mákos búrkifli foszlós tésztából
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Finomliszt; 1 db Tojás; 2 dkg Friss élesztő; 3 ek Cukor; 2 csipet Só; 5 dl Tej langyos; 4 ek Napraforgó olaj; 3 ek Tejföl; 1 db Tojás tetejét átkenni; 15 dkg Mák; 4 ek Porcukor

Iluska

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Foszlós tészta

80 dkg finomliszt
1 db tojás
2 dkg friss élesztő
3 ek cukor
2 csipet só
5 dl tej (langyos)
4 ek napraforgó olaj
3 ek tejföl
1 db tojás (tetejét átkenni)

Töltelék

15 dkg mák
4 ek porcukor

1191

Kalória

35g

Fehérje

184.4g

Szénhidrát

33.3g

Zsír

58.9g

Víz

98.9g

Koleszterin

13.1g

Élelmi rost

21.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
59% Szénhidrát
11% Zsír

Foszlós tészta

200g finomliszt

728 kcal
14g tojás

17 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
8g cukor

29 kcal
0g só

0 kcal
125g tej

70 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
15g tejföl

30 kcal
14g tojás

17 kcal

Töltelék

38g mák

197 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 1191 kcal

11% Fehérje
59% Szénhidrát
11% Zsír

Foszlós tészta

800g finomliszt

2912 kcal
55g tojás

69 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
30g cukor

116 kcal
0g só

0 kcal
500g tej

280 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
60g tejföl

119 kcal
55g tojás

69 kcal

Töltelék

150g mák

788 kcal
28g porcukor

108 kcal

Összesen 4765 kcal

11% Fehérje
59% Szénhidrát
11% Zsír

Foszlós tészta

46.2g finomliszt

168 kcal
3.2g tojás

4 kcal
1.2g friss élesztő

1 kcal
1.7g cukor

7 kcal
0g só

0 kcal
28.9g tej

16 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal
3.5g tejföl

7 kcal
3.2g tojás

4 kcal

Töltelék

8.7g mák

46 kcal
1.6g porcukor

6 kcal

Összesen 275 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
59% Szénhidrát
11% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
35 g

Zsír

Összesen
33.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1755.3 g
Cink
5 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
742 mg
Vas
7 mg
Magnézium
181 mg
Foszfor
618 mg
Nátrium
117 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
184.4 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
58.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
134 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
158 micro

Összesen 1191 kcal

11% Fehérje
59% Szénhidrát
11% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
139.9 g

Zsír

Összesen
133.4 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
60 g
Koleszterin
395 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7021.4 g
Cink
21 mg
Szelén
325 mg
Kálcium
2966 mg
Vas
26 mg
Magnézium
722 mg
Foszfor
2473 mg
Nátrium
468 mg
Réz
4 mg
Mangán
16 mg

Szénhidrát

Összesen
737.8 g
Cukor
87 mg
Élelmi rost
52 mg

Víz

Összesen
235.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
229 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
537 micro
Kolin:
399 mg
Retinol - A vitamin:
227 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
633 micro

Összesen 4765 kcal

11% Fehérje
59% Szénhidrát
11% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
7.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
405.9 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
171 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
143 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
42.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
13.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 275 kcal

Elkészítés

Foszlós tészta

A tejet meglangyosítjuk a cukorral. Az élesztőt felfuttatjuk pár kanál tejet elvéve. A liszttel, tojással, tejföllel és a szükséges mennyiségű tejjel, az olajat hozzáadagolva bedagasztjuk a tésztát. Jó kidolgozzuk! Langyos helyen duplájára kelesztjük belisztezve, letakarva.
Mikor megkelt, enyhén lisztezett deszkán, hosszúkás téglalap alakú négyzeteket nyújtunk. Közepébe egy csíkba darált porcukros mákot szórunk.
Betekerjük úgy, hogy az összetétel alulra kerüljön. Patkóalakot formázva, sütőpapíros tepsibe rakjuk.
Felvert egész tojással átkenjük.
Előmelegített sütőbe toljuk, és 200 C-fokon megsütjük szép világos színűre. Jó étvágyat!

Töltelék

A darált mákot elkeverjük a porcukorral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Viszonylag olcsó reggelinek, tízórainak, uzsonnának, vagy épp vacsorának számít ez a finom foszlós kifli. Bőven lesz belőle, és papírzsákba és úgy egy neylonba téve friss marad!!! :-)))