Téli vitaminsaláta céklával

Name: Téli vitaminsaláta céklával
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Cékla; 50 dkg Sárgarépa; 2 citromból nyert Citromlé; 2 ek Méz; 1 kis db Alma; 5 dkg Dió; 0 ízlés szerint Fahéj

Évi néni

6adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg cékla
50 dkg sárgarépa
2 citromból nyert citromlé
2 ek méz
1 kis db alma
5 dkg dió
fahéj ízlés szerint

150

Kalória

Fehérje

24.9g

Szénhidrát

5.8g

Zsír

150.3g

Víz

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

17.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

83g cékla

24 kcal
83g sárgarépa

30 kcal
13g citromlé

3 kcal
8g méz

25 kcal
28g alma

13 kcal
8g dió

55 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 150 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

500g cékla

144 kcal
500g sárgarépa

182 kcal
80g citromlé

18 kcal
50g méz

152 kcal
170g alma

80 kcal
50g dió

327 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 903 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

37g cékla

11 kcal
37g sárgarépa

14 kcal
5.9g citromlé

1 kcal
3.7g méz

11 kcal
12.6g alma

6 kcal
3.7g dió

24 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 67 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
261.9 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
96 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
24.9 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
150.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
621 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2579 micro
β-karotin
6164 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
200 micro

Összesen 150 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
18 g

Zsír

Összesen
34.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1571.5 g
Cink
4 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
266 mg
Vas
6 mg
Magnézium
223 mg
Foszfor
488 mg
Nátrium
574 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
149.4 g
Cukor
104 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
901.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3728 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
82 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
64 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
520 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
15473 micro
β-karotin
36983 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
4 micro
Lut-zea
1200 micro

Összesen 903 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
116.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
20 mg
Vas
0 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
66.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
276 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1146 micro
β-karotin
2740 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 67 kcal

Elkészítés

A nyers zöldségeket megtisztítjuk, és a reszelő legnagyobb lyukán lereszeljük.
A citromok levét kifacsarjuk (esetleg a citrom reszelt héja is mehet bele), mézzel és 2 dl vízzel elkeverjük, és evvel a salátalével öntjük le a zöldségeket.
Egy almát megpucolunk, magházát eltávolítjuk, cikkekre szeljük, és kidíszítjük vele a salátát néhány dió társaságában.
Kevés őrölt fahéjjal megszórjuk, hűtőben néhány óra alatt összeérleljük. Napokig eláll.