r
Nosalty Logó

Majomkenyér - Monkey Bread

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Olaszné Anci
Majomkenyér - Monkey Bread
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 6% Fehérje
  • 63% Szénhidrát
  • 16% Zsír

A tésztához

A tetejére

Összesen 1248 kcal
  • 6% Fehérje
  • 63% Szénhidrát
  • 16% Zsír

A tésztához

A tetejére

Összesen 4992 kcal
  • 6% Fehérje
  • 63% Szénhidrát
  • 16% Zsír

A tésztához

A tetejére

Összesen 333 kcal
  • 6% Fehérje
  • 63% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 16% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    18.5 g

Zsír

  • Összesen
    47.5 g
  • Telített zsírsav
    28 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    13 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    160 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    576.2 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    48 mg
  • Kálcium
    177 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    47 mg
  • Foszfor
    216 mg
  • Nátrium
    82 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    189.8 g
  • Cukor
    88 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    47.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    390 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    12 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    91 micro
  • Kolin:
    65 mg
  • Retinol - A vitamin:
    378 micro
  • α-karotin
    7 micro
  • β-karotin
    134 micro
  • β-crypt
    13 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    102 micro
Összesen 1248 kcal
  • 6% Fehérje
  • 63% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 16% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    73.9 g

Zsír

  • Összesen
    189.9 g
  • Telített zsírsav
    113 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    53 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    640 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2305 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    192 mg
  • Kálcium
    708 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    187 mg
  • Foszfor
    866 mg
  • Nátrium
    328 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    759.1 g
  • Cukor
    352 mg
  • Élelmi rost
    22 mg

VÍZ

  • Összesen
    191 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1561 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    48 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    364 micro
  • Kolin:
    259 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1513 micro
  • α-karotin
    29 micro
  • β-karotin
    535 micro
  • β-crypt
    51 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    407 micro
Összesen 4992 kcal
  • 6% Fehérje
  • 63% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 16% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    4.9 g

Zsír

  • Összesen
    12.6 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    43 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    153.3 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    47 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    58 mg
  • Nátrium
    22 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    50.5 g
  • Cukor
    23 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    12.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    104 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    24 micro
  • Kolin:
    17 mg
  • Retinol - A vitamin:
    101 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    36 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    27 micro
Összesen 333 kcal

Hozzávalók

A tésztához

A tetejére

Elkészítés

A tésztához

  1. A tészta hozzávalóit az olvasztott vaj nélkül összegyúrjuk. Utoljára beledolgozzuk az olvasztott vajat.
  2. Duplájára kelesztjük.
  3. 3 cm vastagra nyújtjuk, majd kb 4x4 cm-es kockákra vágjuk.
  4. A barna cukrot összekavarjuk a fahéjjal. A 15 dkg vajat felolvasztjuk. Az olvasztott vajjal kikenünk egy kuglófformát.
  5. A kis tésztakockákat egymás után bele mártogatjuk az olvasztott vajba, megforgatjuk a fahéjas cukorban, és szépen egymásra rendezgetjük a kuglófformánkba. Közben dobáljuk közé az aszalt gyümölcsöket.
  6. A maradék vajat a tetejére locsoljuk (nem sok marad). Megszórjuk egy kis cukorral, megkelesztjük (tele lesz a forma).
  7. Sütőben megsütjük. A teteje szépen karamelizálódik (nekem majnem túl jól sikerült).
  8. Tálcára borítjuk, olvasztott mézzel körbelocsoljuk a tetejét.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 20
  • Sütés ideje: 40 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 28
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 3961
  • Feltöltés dátuma: 2011. december 27.

Ajánló

Baráti csevegések alkalmából is ajánlom, a téli estéken jókedvűen el lehet mellette beszélgetni ! A fiúk fogyaszthatnak forralt bort is mellé !

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Majomkenyér - Monkey Bread
Olaszné Anci 191 recept

A Limara receptjei között találtam ezt a Monkey Bread, Majomkenyér receptet. Hirtelen kedvem támadt elkészíteni. Gondoltam, közeledik a Karácsony, miért ne tegyem ezt az egyszerű receptet is egy kicsit ünnepélyesebbé. Az aszalt gyümölcs, a fahéj és a méz eggyüttes íze, illata rám legalábbis megtette a kívánt hatást ! Jó kis mézes narancsteát készítettem mellé, és ettől a hétköznapunk is egy csapásra ünnepélyessé varázsolódott !

Hozzávalók

A tésztához

A tetejére

Címlapról ajánljuk

A retró sajtos tallér titkai: így lesz a legropogósabb és...

A sajtos tallér a magyar konyha egyik kedvelt ropogtatnivalója, amely generációkon át örökített hagyományokon alapul. Ez az egyszerű, mégis rendkívül ízletes snack szinte minden alkalomra illik: legyen szó családi összejövetelről, baráti találkozóról vagy egy egyszerű esti filmezésről. De hogyan vált ez a finomság a magyar háztartások alapvető elemévé, és miért olyan népszerű ma is?

Hering András

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...