édes süti brownie

Majdnem-brownie fekete babból

Boribon

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

439 g fejtett bab (fekete bab konzerv)
3 db tojás
3 ek napraforgó olaj
30 g cukrozatlan kakaópor
0.5 tk sütőpor
150 g cukor (kb. 3 ek belőle, jobb, ha barna)
1 ek kávé (opcionális, ízlés szerinti mennyiség)
1 db vanília (opcionális, ízlés szerinti mennyiség)
2 csepp narancsaroma (kivonat, opcionális, ízlés szerinti mennyiség)
kardamom ízlés szerint (opcionális)

1265

Kalória

63.3g

Fehérje

216.7g

Szénhidrát

22.8g

Zsír

84.5g

Víz

270.1g

Koleszterin

38.9g

Élelmi rost

80g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

16% Fehérje
56% Szénhidrát
6% Zsír

220g fejtett bab

731 kcal
83g tojás

104 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal
15g cukrozatlan kakaópor

34 kcal
1g sütőpor

0 kcal
75g cukor

290 kcal
4g kávé

0 kcal
0g vanília

0 kcal
0g narancsaroma

0 kcal
0g kardamom

0 kcal

Összesen 1265 kcal

16% Fehérje
56% Szénhidrát
6% Zsír

439g fejtett bab

1462 kcal
165g tojás

208 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
1g sütőpor

1 kcal
150g cukor

581 kcal
8g kávé

1 kcal
0g vanília

0 kcal
0g narancsaroma

0 kcal
0g kardamom

0 kcal

Összesen 2533 kcal

16% Fehérje
56% Szénhidrát
6% Zsír

53.7g fejtett bab

179 kcal
20.2g tojás

25 kcal
2.9g napraforgó olaj

26 kcal
3.7g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
18.4g cukor

71 kcal
1g kávé

0 kcal
0g vanília

0 kcal
0g narancsaroma

0 kcal
0g kardamom

0 kcal

Összesen 309 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

16% Fehérje
56% Szénhidrát
6% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen
63.3 g

Zsír

Összesen
22.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
270 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2371.6 g
Cink
10 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
624 mg
Vas
26 mg
Magnézium
504 mg
Foszfor
964 mg
Nátrium
182 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
216.7 g
Cukor
80 mg
Élelmi rost
39 mg

Víz

Összesen
84.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
891 micro
Kolin:
361 mg
Retinol - A vitamin:
116 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
371 micro

Összesen 1265 kcal

16% Fehérje
56% Szénhidrát
6% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen
126.7 g

Zsír

Összesen
45.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4743.1 g
Cink
20 mg
Szelén
106 mg
Kálcium
1249 mg
Vas
53 mg
Magnézium
1008 mg
Foszfor
1929 mg
Nátrium
364 mg
Réz
6 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
433.3 g
Cukor
160 mg
Élelmi rost
78 mg

Víz

Összesen
169.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
232 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1781 micro
Kolin:
721 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
742 micro

Összesen 2533 kcal

16% Fehérje
56% Szénhidrát
6% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen
15.5 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
580.6 g
Cink
2 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
153 mg
Vas
6 mg
Magnézium
123 mg
Foszfor
236 mg
Nátrium
45 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
53 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
20.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
218 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 309 kcal

Elkészítés

A babkonzervet lecsepegtetjük, és alaposan átöblítjük. Ez főként akkor fontos, ha a konzervleve sós.
Ezután simáraturmixoljuk a 3 tojással, és átöntjük egy keverő tálba.
Hozzákeverjük a többi hozzávalót: olajat, kakaót, sütőport és a cukrot. Ez utobbibólelőször a megadottnál kicsit kevesebbet adjunk hozzá, és kóstolgassuk!
Tehetünk bele fűszereket vagy egyéb ízesítőket. (Lehet beletenni 1 ek tejfölt is, nagyon jó lesz tőle az állaga.)
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük (elég folyós lesz), és addig sütjük, amíg a teteje, ha megnyomjuk, már kicsit szilárdnak érződik. Mint minden browniet, ne süssük át teljesen, hanem a közepe maradjon krémes.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: kb. 13x18

A fekete babról ódákat lehetne zengeni (pl. magas antioxidáns- és fehérjetartalom, alacsony GI, stb.), de most nem untatok vele senkit. Csicseriborsóból készítettem már sütit, és nagyon finom lett, ezért gondoltam, hogy ez is szuper lesz.... És valóban! Aki idegenkedne a bab gondolatától sütiben, soha nem fogja kiérezni belőle! Ez a recept csak "alapegység" egy nagyon kicsi tepsihez. Átlag méretű tepsihez min. háromszorozzuk a mennyiséget. Nem érdemes alacsonyra hagyni, mert akkor könnyen kiszárad.