húsételek tejfölös csirke

Magosmustáros csirkemellkockák

Pogácsa

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 db csirkemellfilé
2 közepes db vöröshagyma
1 ek mustár
2 teáskanál dijoni mustár (magos, csípős)
1 teáskanál méz
1.5 dl tejföl
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

299

Kalória

15.6g

Fehérje

14.3g

Szénhidrát

20.2g

Zsír

174.1g

Víz

85.3g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

56g csirkemellfilé

68 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
5g mustár

3 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
4g méz

11 kcal
75g tejföl

149 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 299 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

113g csirkemellfilé

135 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
10g mustár

6 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
7g méz

21 kcal
150g tejföl

297 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 596 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

24.1g csirkemellfilé

29 kcal
38.5g vöröshagyma

14 kcal
2.1g mustár

1 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
1.5g méz

5 kcal
32.1g tejföl

64 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 128 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.6 g

Zsír

Összesen
20.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
467.4 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
101 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
206 mg
Nátrium
107 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
174.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
98 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 299 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.2 g

Zsír

Összesen
40.5 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
171 mg

Ásványi anyagok

Összesen
934.7 g
Cink
2 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
202 mg
Vas
1 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
412 mg
Nátrium
215 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.6 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
348.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
197 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
134 mg
Retinol - A vitamin:
192 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 596 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
199.9 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
43 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
74.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 128 kcal

Elkészítés

Felkockázzuk a vöröshagymát, kevés olajon elkezdjük párolni. Ezalatt feldaraboljuk a csirkemellet. A csirkemellkockákat hozzáadjuk a hagymához, sózzuk, borsozzuk. Most jön egy jó nagy kanál mustár az egészhez. Összekeverjük, lefedjük.
Kis lángon, lassan, a saját levében megpárolódik. Hozzáadjuk a tejfölt (kis pohárnyi volt), majd belekeverjük a magos mustárt, mézzel tovább ízesítjük. Egyet hagyjuk rottyanni még.
Durum tésztával tálaltam.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 25 p

Elolvastam Dávid mustáros csirkecombok serpenyőben nevű remek receptjét, ami nagyon tetszett. Csak volt egy pár bökkenő. Nem volt itthon csirkecomb, szalonna, meg az időm is be volt korlátozva. Át kellett variálnom teljesen. Azért egyszer biztos elkészítem az eredetit.