r
Nosalty Logó

Madárkávé

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Gerzsó
Madárkávé
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 13% Fehérje
  • 46% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 404 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 46% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 1617 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 46% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 101 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 46% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 32% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    15.6 g

Zsír

  • Összesen
    10.8 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    180 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    775.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    16 mg
  • Kálcium
    404 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    107 mg
  • Nátrium
    230 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    55.1 g
  • Cukor
    52 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    37.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    77 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    24 micro
  • Kolin:
    143 mg
  • Retinol - A vitamin:
    77 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    244 micro
Összesen 404 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 46% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 32% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    62.3 g

Zsír

  • Összesen
    43.1 g
  • Telített zsírsav
    18 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    720 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3100.5 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    65 mg
  • Kálcium
    1616 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    60 mg
  • Foszfor
    430 mg
  • Nátrium
    921 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    220.3 g
  • Cukor
    208 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    150.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    310 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    159 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    96 micro
  • Kolin:
    574 mg
  • Retinol - A vitamin:
    310 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    17 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    977 micro
Összesen 1617 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 46% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 32% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.9 g

Zsír

  • Összesen
    2.7 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    45 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    194 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    101 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    4 mg
  • Foszfor
    27 mg
  • Nátrium
    58 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    13.8 g
  • Cukor
    13 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    9.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    19 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    6 micro
  • Kolin:
    36 mg
  • Retinol - A vitamin:
    19 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    61 micro
Összesen 101 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A tojások fehérjét pici sóval, és a porcukorral kemény habbá verjük, a hűtőszekrénybe félretesszük.
  2. A tojásoksárgáját simára keverjük a nádcukorral, neszkávéval, kakaóval, fahéjjal,liszttel, és a 2 dl tejjel.
  3. Az 1 l tejet felforraljuk, és a lassan fővő tejbea tojáshabból két kanál segítségével galuskákat szaggatunk. Egyszerre négy galuskánál többet ne tegyünk bele, mert megdagadnak. Egy-egy percig főzzükmindkét oldalukat,óvatosan forgatva .
  4. A megfőtt galusokat szűrőkanállal tálba szedjük.
  5. A tűzről félrehúzva a forró tejbe csorgatjuk állandó kevergetés mellett a tojásos, kávésstb. masszát, majd újraforraljuk, addig isállandóankeverve. Főzni nem szabad, csak felforralni!
  6. Rögtönutána hideg vízbe állítjuk az edényt, és még gyakran megkeverjük.
  7. Ha kihűlt,tálbaöntjük, tetejére tesszük a habokat, és hűtőben tartjuk tálalásig. Picifahéjjal meghintjük.
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 29152
  • Feltöltés dátuma: 2010. május 18.

Ajánló

A kávé és a kakaó arányának megváltoztatásával, akár madárkakaó is lehet, de én már csináltam madártejet gyümölccsel is.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Madárkávé
Gerzsó 20 recept

Ha lehet madártej, miért ne lehetne madárkávé? Ezt még a nagymamám nevezte így el. Délutáni kávé helyett, a barátnőivel beszélgetve gyakran fogyasztották. Mint a madártej készítésénél, itt is fontos a keverés, így biztosan nem lesz csomós a madárkávé.

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Öröm újra látni Zsóka néni receptjét! :) Aranyos a story, és a recept is! A legjobbakat: Mrs Smith

Gerzsó

Köszönöm! :-) Zsóka néni.

szlivia2

Nescafé helyett lehet cappuccino?És a nádcukor helyett,mennyi rendes cukor kell?Ugyanaz a mennyiség?Nem ismerem a nádcukrot!El?re is köszönöm,nagyon tetszik a recept,holnap meg is csinálom.Szép napot mindenkinek!

Gerzsó

Kedves szilvia2! A cappuccinoban cukor és tejpor is van, így nem biztos, hogy eléggé intenzív lesz a kávé íz. De meg lehet próbálni, esetleg nagyobb mennyiséggel. Ha így készíted írd meg, milyen lett? A nádcukor nem olyan édes mint a kristálycukor, de aromásabb, szerintem 1-2 dkg-mal kevesebb is elég bel?le, de ez már izlés kérdése. Nagymamám sem neszkávéval csinálta, hanem nagyon s?r?re f?zött babkávéval, és nem nádcukorral. Én csak emlékezetb?l készítem és nem is mindig mérem, most csak a recept kedvéért mértem le. Ha elkészítetted, írd le a tapasztalataidat. Üdv.: Zsóka néni

szlivia2

Köszönöm szépen,majd leírom,hogy sikerült!

Törölt felhasználó

Én nem szeretem a madártejet,de ezt kiprobáltam és valami isteni finom!Ajánlom mindenkinek:Köszönöm a receptet és gratulálok hozzá!

Gerzsó

Kedves lejla! Szívesen, és örülök, hogy izlik. A gratuláció a nagymamámé, sajnos nem tudom neki egyel?re személyesen átadni. Szeretettel: Zsóka néni

Gerzsó

Köszönöm NoSalty.hu. Zsóka néni.

Il-di.

Kedves Zsóka néni! Elkészítettem! Tényleg nagyon finom. Köszönet a receptért! Üdv.: il-di.

Törölt felhasználó

Az én apukám annakidején készített karamellás madártejet is.A tetejére házi baracklekvárral kikevert tojásfehérjét tettünk.

Gerzsó

Kedves Nagyi60! Nagyon jó ötlet, én is szeretem a karamellát, csináltam már ilyen madártejet, de lekváros habbal még nem. Ki fogom próbálni!.

Éva-Anyóca

Micsoda finom ötlet.:)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek