Klasszikus madártej ahogy Lívia készíti

Name: Klasszikus madártej ahogy Lívia készíti
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 l Tej; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 2 csomag Vanillincukor; 4 db Tojás; 2 ek Porcukor; 1 csipet Só

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 l tej
1 tasak vaníliás pudingpor
2 csomag vanillincukor
4 db tojás
2 ek porcukor
1 csipet só

281

Kalória

13.6g

Fehérje

28.1g

Szénhidrát

9.6g

Zsír

37.8g

Víz

180g

Koleszterin

101.3mg

Élelmi rost

17.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír

250g tej

140 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
4g vanillincukor

15 kcal
55g tojás

69 kcal
4g porcukor

14 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 281 kcal

16% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír

1000g tej

560 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
16g vanillincukor

62 kcal
220g tojás

277 kcal
14g porcukor

54 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1124 kcal

16% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír

77.2g tej

43 kcal
3.5g vaníliás pudingpor

13 kcal
1.2g vanillincukor

5 kcal
17g tojás

21 kcal
1.1g porcukor

4 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 86 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.6 g

Zsír

Összesen
9.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
627.5 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
312 mg
Vas
1 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
195 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.1 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
37.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
142 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
243 micro

Összesen 281 kcal

16% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
54.4 g

Zsír

Összesen
38.4 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2509.9 g
Cink
3 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
1250 mg
Vas
4 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
389 mg
Nátrium
779 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
112.5 g
Cukor
71 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
151.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
310 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
Kolin:
569 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
974 micro

Összesen 1124 kcal

16% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
193.8 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
96 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
30 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
11.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 86 kcal

Elkészítés

A tejből rakjunk félre 2 dl-t, ebben keverjük el a pudingport és 1 evőkanál porcukrot. A maradék tejet közepes lángon melegítsük fel, de ne hagyjuk felforrni.
Válasszuk szét a tojásokat. A sárgáját keverjük a pudingos tejbe, a fehérjét egy csipet sóval és 1 evőkanál porcukorral verjük kemény habbá.
A meleg tejbe keverjük bele a 2 tasak vanillincukrot. A fehérjehabból formáljunk gombócokat, oldalanként 1-1 percig főzzük a tejben, majd szedjük ki külön tálba.
Keverjük a tejhez a pudingos tejet, és ízesítsük még porcukorral. Szűrjük le külön tálba, és öntsük hozzá a fehérje gombócokat.
Rakjuk a hűtőbe min. 1 órára.