Madártej ahogy kuksi készíti

Name: Madártej ahogy kuksi készíti
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 l Tej; 7 db Tojás; 7 ek Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor

kuksi09

3adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.5 l tej
7 db tojás
7 ek cukor
2 csomag vaníliás cukor

557

Kalória

29.2g

Fehérje

50.8g

Szénhidrát

20.7g

Zsír

86g

Víz

420.1g

Koleszterin

Élelmi rost

50.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

16% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír

500g tej

280 kcal
128g tojás

161 kcal
23g cukor

90 kcal
7g vaníliás cukor

26 kcal

Összesen 557 kcal

16% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír

1500g tej

840 kcal
385g tojás

484 kcal
70g cukor

271 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

Összesen 1672 kcal

16% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír

75.9g tej

43 kcal
19.5g tojás

25 kcal
3.5g cukor

14 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal

Összesen 86 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

16% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.2 g

Zsír

Összesen
20.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
420 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1319.8 g
Cink
1 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
634 mg
Vas
2 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
224 mg
Nátrium
411 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
50.8 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
86 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
181 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
93 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
332 mg
Retinol - A vitamin:
181 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
568 micro

Összesen 557 kcal

16% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
87.6 g

Zsír

Összesen
62.2 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
1260 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3959.4 g
Cink
4 mg
Szelén
105 mg
Kálcium
1901 mg
Vas
6 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
671 mg
Nátrium
1232 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
152.4 g
Cukor
151 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
258 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
542 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
278 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
159 micro
Kolin:
995 mg
Retinol - A vitamin:
542 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1704 micro

Összesen 1672 kcal

16% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
200.5 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
96 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.7 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
13.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 86 kcal

Elkészítés

A tejet odatesszük forrni.
Miközben forr, a tojásokat kettéválasztjuk (külön a sárgáját, külön a fehérjét), a fehérjét kemény habbá verjük, a sárgáját meg habosra kikavarjuk a cukorral és vaníliás cukorral.
Mikor forr a hab, akkor kanállal kisebb kupacokat teszünk a tejbe, és kicsit főzük, majd megforgtjuk, és a másik felét is megfőzzük.
Ha megfőtt a fehérje, akkor tálba szedjük.
Majd a tojássárgás cukrot abba a tejbe belekeverjük, amiben a hab főtt.
Végül tálkákba szedünk a tojássárgás-cukros tejből, majd rákanalazunk a habból.
Lehet melegen is fogyasztani, de hidegen az igazi!