Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Lúdláb torta Évi néni konyhájából

Lúdláb torta Évi néni konyhájából
Lúdláb torta Évi néni konyhájából
40 perc / előkészület: 30 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egyik kedvenc tortám. Egyszemélyes kis tortákat készítettem.

hozzávalók / 3 adag

Kakaós piskóta

Krém

Meggy

Tetejére

Szólj hozzá!

elkészítés

Kakaós piskóta

  1. A tojást kettéválasztjuk.
  2. A fehérjéből egy pici csipet sóval kemény habot verünk.
  3. A tojássárgáját a cukorral és a kakaóporral kikeverjük, majd hozzákeverjük a fehérjéhez, amibe végül beleforgatjuk a lisztet.
  4. A tésztát elosztjuk 3 db 7,5 cm átmérőjű kerek, fém sütőformába, melyeket sütőpapírral bélelt tepsibe állítunk.
  5. A tésztát 160 fokra előmelegített sütőben alul-felül sütésen 10 perc alatt megsütjük.

Krém

  1. A tejszínt összedarabolt 8 dkg csokoládéval felmelegítjük, míg a csoki elolvad, majd egy keverőtálban hűtőbe tesszük, hidegre hűtjük.
  2. Ha már teljesen lehűlt, robotgéppel habosra keverjük.

Meggy

  1. A kihűlt piskótára tesszük a kimagozott meggyszemeket, majd rányomjuk a hideg csokoládékrémet.
  2. A megmaradt 2 dkg csokoládét megmelegítjük egy teáskanálnyi vajjal, elkeverjük vele, hogy homogén legyen, és három részre osztva a csokoládés krém tetejére simítjuk.
  3. A csokoládéréteg közepére egy meggyszemet teszünk. Hűtőben lehűtjük.
  • sütési hőfok: 160°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 7,5 x 7,5 x 3 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 3 535
elküldve: 0
receptkönyvben: 43
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Évi néni

Mióta szakács: 2011.07.24.
1830 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
alkalom: születésnap, Valentin-nap, vasárnapi ebéd
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
kategória: édes süti
konyhatitkok: gourmet
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
adag: 3 főre
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert

egyéb elnevezések

mini lúdláb, lúdláb desszertgyűrűben készítve

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Szilabe73
Szilabe73 Mon, 2017-10-02 10:28

A kérdésem az lenne, hogy 7,5 cm átmérőjű fém tortaformát hol lehet beszerezni és ha már megvan és elkészült a süti, hogyan lehet levarázsolni róla, hogy a süti egészben maradjon? Köszönöm

479
tojás 1 db
rétesliszt 1 púpozott ek
gyümölcscukor 1 teáskanál
cukrozatlan kakaópor 1 teáskanál
habtejszín 200 ml
étcsokoládé 8 dkg
meggybefőtt 15 dkg
étcsokoládé 2 dkg
vaj 1 tk