aprósütemény linzer

Linzervirágok Katica konyhájából

Katica

12adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

tészta

30 dkg finomliszt
0.5 teáskanál sütőpor
1 csipet só
15 dkg vaj (lehet margarin is)
10 dkg porcukor
0.5 citromból nyert citromhéj
1 db tojás (legalább M-es)

töltelék

10 ek sárgabarackdzsem

265

Kalória

3.3g

Fehérje

39g

Szénhidrát

10.8g

Zsír

13.4g

Víz

41.9g

Koleszterin

884.8mg

Élelmi rost

16.5g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
59% Szénhidrát
17% Zsír

tészta

25g finomliszt

91 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
13g vaj

90 kcal
8g porcukor

32 kcal
0g citromhéj

0 kcal
5g tojás

6 kcal

töltelék

17g sárgabarackdzsem

46 kcal

Összesen 265 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
17% Zsír

tészta

300g finomliszt

1092 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
150g vaj

1076 kcal
100g porcukor

387 kcal
3g citromhéj

1 kcal
55g tojás

69 kcal

töltelék

200g sárgabarackdzsem

556 kcal

Összesen 3181 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
17% Zsír

tészta

37.1g finomliszt

135 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
18.6g vaj

133 kcal
12.4g porcukor

48 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
6.8g tojás

9 kcal

töltelék

24.8g sárgabarackdzsem

69 kcal

Összesen 394 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
59% Szénhidrát
17% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
10.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
85.1 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
13.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 265 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
17% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
39.1 g

Zsír

Összesen
129.4 g
Telített zsírsav
78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
503 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1020.9 g
Cink
3 mg
Szelén
123 mg
Kálcium
153 mg
Vas
5 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
494 mg
Nátrium
156 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
467.5 g
Cukor
198 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
160.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1104 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
128 micro
Kolin:
222 mg
Retinol - A vitamin:
1084 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
237 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
298 micro

Összesen 3181 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
17% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
16 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
126.4 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
57.9 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
19.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
137 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
134 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 394 kcal

Elkészítés

tészta

A tészta hozzávalóit egy tálban alaposan összegyúrjuk.
Csomagoljuk frissen tartó fóliába, és hagyjuk pihenni 30 percig a hűtőben.
Pihenés után enyhén lisztezett munkafelületen a tésztát vékonyra nyújtjuk, és virág alakú kiszúróval kiszúrjuk. A virágokat a mini muffin formába helyezzük.
Előmelegített sütőben 180 C fok hőmérsékleten körülbelül 15 percig sütjük.
A tészta zsugorodik egy kicsit sütés közben. Ha kész, hagyjuk egy kicsit a formában, majd szedegessük őket egy tálcára, és hagyjuk teljesen kihűlni.
Hűlés után egy-egy teáskanál lekvárt/dzsemet ültetünk a virágok közepébe. Azonnal is fogyasztható, de pár óra elteltével már omlós lesz a tésztánk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Még régebben az interneten láttam ezeket a kis süteményeket egy külföldi oldalon, de nem volt mellette a recept. Valahogy ki is ment a fejemből. A minap, amikor a süteményes könyvemet nézegettem, a linzereknél bukkantam hasonlóra... gondoltam, hogy megpróbálom a linzertésztámmal, vagy sikerül, vagy nem... ez lett belőle. Ebből az adagból 5 cm-es virág szaggatóval a mini muffin formám kétszer lett tele. Bármilyen lekvárral/dzsemmel töltve finom. Kanalazhatunk bele csokoládékrémet, nutellát, ami éppen jól esik.