Omlós linzer baracklekvárral

Name: Omlós linzer baracklekvárral
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 40 dkg Margarin; 20 dkg Porcukor; 1 db Tojás; 1 kk Sütőpor; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 1 csomag Vaníliás cukor; 5 ek Sárgabaracklekvár hidegen is kenhető legyen!

12adag

Idő

21p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

60 dkg finomliszt
40 dkg margarin
20 dkg porcukor
1 db tojás
1 kk sütőpor
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 csomag vaníliás cukor

Az összeállításhoz

5 ek sárgabaracklekvár (hidegen is kenhető legyen!)

518

Kalória

5.8g

Fehérje

61.8g

Szénhidrát

27.8g

Zsír

17.5g

Víz

15g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

21.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
55% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
33g margarin

239 kcal
17g porcukor

65 kcal
5g tojás

6 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal

Az összeállításhoz

8g sárgabaracklekvár

23 kcal

Összesen 518 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
400g margarin

2868 kcal
200g porcukor

774 kcal
55g tojás

69 kcal
2g sütőpor

1 kcal
6g citromhéj

3 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Az összeállításhoz

100g sárgabaracklekvár

278 kcal

Összesen 6216 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

43.7g finomliszt

159 kcal
29.1g margarin

209 kcal
14.6g porcukor

56 kcal
4g tojás

5 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal

Az összeállításhoz

7.3g sárgabaracklekvár

20 kcal

Összesen 452 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
55% Szénhidrát
25% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
27.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
163.8 g
Cink
0 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
61.8 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
17.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
279 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
262 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
203 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 518 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
25% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
69.2 g

Zsír

Összesen
333.4 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
158 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
101 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1965.6 g
Cink
5 mg
Szelén
222 mg
Kálcium
307 mg
Vas
9 mg
Magnézium
155 mg
Foszfor
982 mg
Nátrium
281 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
741.3 g
Cukor
260 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
209.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3354 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
374 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
195 micro
Kolin:
265 mg
Retinol - A vitamin:
3149 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2440 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
353 micro

Összesen 6216 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
25% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
24.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
143.2 g
Cink
0 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
54 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
15.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
244 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
229 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
178 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 452 kcal

Elkészítés

A tésztához

Minden hozzávalót összegyúrunk, majd fél órára hideg helyre tesszük.
A tésztát kb. 3 mm vastagságúra kinyújtjuk, és linzerszaggatóval kiszaggatjuk (én kicsi, 6 cm átmérőjű linzerformát használtam). Sima, kör alakú formával is megcsinálhatjuk, ha nincs linzerszaggatónk, csak akkor nem lesz szép lukas a teteje.:)
Előmelegített sütőben légkeveréssel 5-6 percig sütjük. Az első adagnak lehet, hogy 7 perc is kell, de utána már rövidebb idő alatt is megsülnek, legyünk résen. Vigyázat, könnyen megég a széle!
Ha kihűlt, egy csöpp baracklekvárral összeragasztjuk az aljakat és a tetőket. Olyan lekvárt használjunk, ami nem betonkemény, hanem hidegen is kenhető, de nem túl folyós! Kb. 100 db kész linzert kapunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 6 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Több linzerreceptet kipróbáltam, mert mindenki nagyon szereti a családban és ez bizonyult a legnagyobb sikernek. Ez a linzer igazán omlós és finom, másmilyen lekvárral is nagyon jó (amikor elfogyott a barack, meggyet tettem a maradékba). Mindig nagyon hamar elfogy.:)