Linzer 4.- narancsos

Name: Linzer 4.- narancsos
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 25 dkg Vaj vagy margarin; 20 dkg Porcukor; 0 csomag Sütőpor; 2 narancsból nyert Narancshéj reszelve; 1 citromból nyert Citromhéj reszelve; 25 dkg Sárgabaracklekvár

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

40 dkg finomliszt
25 dkg vaj (vagy margarin)
20 dkg porcukor
0.5 csomag sütőpor
2 narancsból nyert narancshéj (reszelve)
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
25 dkg sárgabaracklekvár

790

Kalória

7.4g

Fehérje

113.8g

Szénhidrát

34.5g

Zsír

29.7g

Víz

89.6g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

53.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
62% Szénhidrát
18% Zsír

67g finomliszt

243 kcal
42g vaj

299 kcal
33g porcukor

129 kcal
1g sütőpor

1 kcal
2g narancshéj

2 kcal
1g citromhéj

0 kcal
42g sárgabaracklekvár

116 kcal

Összesen 790 kcal

4% Fehérje
62% Szénhidrát
18% Zsír

400g finomliszt

1456 kcal
250g vaj

1793 kcal
200g porcukor

774 kcal
6g sütőpor

3 kcal
12g narancshéj

12 kcal
6g citromhéj

3 kcal
250g sárgabaracklekvár

695 kcal

Összesen 4736 kcal

4% Fehérje
62% Szénhidrát
18% Zsír

35.6g finomliszt

130 kcal
22.2g vaj

159 kcal
17.8g porcukor

69 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
1.1g narancshéj

1 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
22.2g sárgabaracklekvár

62 kcal

Összesen 421 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
62% Szénhidrát
18% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
34.5 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
439.7 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
107 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
190 mg
Nátrium
99 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
113.8 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
29.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
285 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
280 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 790 kcal

4% Fehérje
62% Szénhidrát
18% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
44.6 g

Zsír

Összesen
206.9 g
Telített zsírsav
127 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
538 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2638 g
Cink
3 mg
Szelén
144 mg
Kálcium
641 mg
Vas
7 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
1138 mg
Nátrium
592 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
682.9 g
Cukor
322 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
178.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1713 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
143 micro
Kolin:
115 mg
Retinol - A vitamin:
1678 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
395 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 4736 kcal

4% Fehérje
62% Szénhidrát
18% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
18.4 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
234.7 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
57 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
60.8 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
15.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
152 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
149 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 421 kcal

Elkészítés

A sütőport hozzáadjuk a liszthez, majd elmorzsoljuk benne a margarint. Beletesszük a cukrot, a citrom és a narancs reszelt héját, majd gyors mozdulatokkal összegyúrjuk.
Fóliával letakarva néhány órára hűtőbe tesszük. Akár egy egész éjszakát is.
A pihentetett tésztát lisztezett deszkán vékonyra (kb. 1 cm) kinyújtjuk. A felét teli, a felét pedig lyukas szaggatókkal szúrjuk ki. (Az elején kicsit nehéz vele dolgozni, a tészta könnyen törik, elég kemény, amikor kivesszük a hűtőből, de gyorsan meglágyul a kezünktől.)
Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk, pár centire egymástól. Előmelegített sütőben megsütjük. Figyeljünk, mert gyorsan átsül (kb. 10-15 perc).
A kihűlt linzereket ízlés szerinti lekvárral összeragasztjuk. A felső karikákat ragasztás előtt esetleg porcukorba mártjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nálunk ez decemberi süti. Szülinapomra szoktam a köszöntőknek sütni. Meg persze karácsonyra! Olyan jó illata van, amikor sül. Frissen még ropogós (én így is szeretem, mindig elnassolok párat). Dobozban gyorsan megpuhul, másnapra tökéletes lesz, ha marad.