Áfonyás-kókuszos virágok

Name: Áfonyás-kókuszos virágok
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Finomliszt; 12 dkg Margarin; 1 db Tojássárgája; 5 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 2 dkg Margarin; 4 dkg Cukor; 0 dl Habtejszín; 2 teáskanál Méz folyékony; 5 dkg Áfonya aszalt; 3 dkg Földimogyoró darált; 2 dkg Kókuszreszelék; 1 teáskanál Porcukor igény szerint

Boszi

6adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg finomliszt
12.5 dkg margarin
1 db tojássárgája
5 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só

Az öntethez

2 dkg margarin
4 dkg cukor
0.5 dl habtejszín
2 teáskanál méz (folyékony)
5 dkg áfonya (aszalt)
3 dkg földimogyoró (darált)
2 dkg kókuszreszelék
1 teáskanál porcukor (igény szerint)

456

Kalória

5.8g

Fehérje

47.7g

Szénhidrát

27.9g

Zsír

22.8g

Víz

45.4g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

20.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
46% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

33g finomliszt

121 kcal
21g margarin

149 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
8g cukor

32 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
0g só

0 kcal

Az öntethez

3g margarin

24 kcal
7g cukor

26 kcal
8g habtejszín

24 kcal
2g méz

7 kcal
8g áfonya

5 kcal
5g földimogyoró

28 kcal
3g kókuszreszelék

22 kcal
0g porcukor

1 kcal

Összesen 456 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
125g margarin

896 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
50g cukor

194 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal

Az öntethez

20g margarin

143 kcal
40g cukor

155 kcal
50g habtejszín

146 kcal
14g méz

43 kcal
50g áfonya

29 kcal
30g földimogyoró

170 kcal
20g kókuszreszelék

132 kcal
2g porcukor

8 kcal

Összesen 2747 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

31.7g finomliszt

115 kcal
19.8g margarin

142 kcal
3.2g tojássárgája

10 kcal
7.9g cukor

31 kcal
1.6g vaníliás cukor

6 kcal
0g só

0 kcal

Az öntethez

3.2g margarin

23 kcal
6.3g cukor

25 kcal
7.9g habtejszín

23 kcal
2.2g méz

7 kcal
7.9g áfonya

5 kcal
4.8g földimogyoró

27 kcal
3.2g kókuszreszelék

21 kcal
0.3g porcukor

1 kcal

Összesen 436 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
46% Szénhidrát
27% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
27.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
149.3 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
47.7 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
22.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
234 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
221 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
158 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 456 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
27% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
34.7 g

Zsír

Összesen
167.6 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
42 g
Koleszterin
273 mg

Ásványi anyagok

Összesen
895.7 g
Cink
3 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
132 mg
Vas
5 mg
Magnézium
125 mg
Foszfor
492 mg
Nátrium
48 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
286.2 g
Cukor
123 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
137.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1405 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
55 micro
K vitamin:
147 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
162 micro
Kolin:
235 mg
Retinol - A vitamin:
1325 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
948 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
295 micro

Összesen 2747 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
27% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
26.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
142 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
45.4 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
21.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
223 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
210 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
150 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 436 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet, a puha margarint, a tojássárgát, a cukrokat és a sót összegyúrjuk, majd fóliába csomagolva hűtőbe tesszük 1 órára. Robotgéppel is lehet.
Az öntethez a margarint a cukorral, tejszínnel és a mézzel felfőzzük. Beletesszük az áfonyát, mogyorót és a kókuszt. Alacsony hőfokon, állandó keverés mellett pár percig melegítjük.
A tésztát két sütőpapír között vagy lisztezett felületen fél cm-re nyújtjuk. Kicsit nehezen kezelhető tészta, de ahogy rájövünk a módjára, már nem is tűnik annak.
4-5 cm nagyságú formával, jelen esetben virággal kiszaggatjuk, és a sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk.
Mindegyik virág közepére egy kisebb kanállal teszünk a masszából úgy, hogy középre 1-1 áfonya kerüljön.
190 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és kb. 10 perc alatt világosra sütjük. Rácson hagyjuk kihűlni.
Lehet porcukrozni, ha valaki úgy szereti.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Több mint 2 éve kislányom esküvőjére sütöttem először ezt az aprósütit. Nagyon mutatós volt. Akkor az eredeti recept szerint szívecskés volt és mandulás. A "tititippek" blogjáról származik. Köszönet érte.