torta almatorta

Limoncellos almatorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Mayura

12adag

Előkészítés

15perc

Sütés

25perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

3% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír

Az omlós tésztához

17g finomliszt

61 kcal
0g sütőpor

0 kcal
5g tojás

6 kcal
8g cukor

32 kcal
10g vaj

75 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

8g finomliszt

30 kcal
10g vaj

75 kcal
10g cukor

39 kcal
5g tojás

6 kcal
13g habtejszín

37 kcal
100g alma

47 kcal
1g citromhéj

0 kcal
4g limoncello

14 kcal

A tetejére

2g mandulapehely

10 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal

Összesen 435 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír

Az omlós tésztához

200g finomliszt

728 kcal
2g sütőpor

1 kcal
55g tojás

69 kcal
100g cukor

387 kcal
125g vaj

896 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

100g finomliszt

364 kcal
125g vaj

896 kcal
120g cukor

464 kcal
55g tojás

69 kcal
150g habtejszín

438 kcal
1200g alma

562 kcal
6g citromhéj

3 kcal
50g limoncello

168 kcal

A tetejére

21g mandulapehely

124 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 5208 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír

Az omlós tésztához

8.6g finomliszt

31 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
2.4g tojás

3 kcal
4.3g cukor

17 kcal
5.4g vaj

39 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

4.3g finomliszt

16 kcal
5.4g vaj

39 kcal
5.2g cukor

20 kcal
2.4g tojás

3 kcal
6.5g habtejszín

19 kcal
51.7g alma

24 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
2.2g limoncello

7 kcal

A tetejére

0.9g mandulapehely

5 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal

Összesen 225 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

3% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
22.9 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
198.8 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
53.5 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
99.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
193 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
187 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
65 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 435 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
56 g

Zsír

Összesen
274.3 g
Telített zsírsav
160 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
83 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
1064 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2385.8 g
Cink
5 mg
Szelén
137 mg
Kálcium
535 mg
Vas
8 mg
Magnézium
207 mg
Foszfor
1089 mg
Nátrium
401 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
642.1 g
Cukor
368 mg
Élelmi rost
37 mg

VÍZ

Összesen
1190.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2316 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
58 mg
D vitamin:
114 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
180 micro
Kolin:
436 mg
Retinol - A vitamin:
2243 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
778 micro
β-crypt
130 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
855 micro

Összesen 5208 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
11.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
102.9 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
23 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.7 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
51.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 225 kcal

Hozzávalók

Az omlós tésztához

20 dkg finomliszt
1 tk sütőpor
1 db tojás
10 dkg cukor (vagy 6 dkg gyümölcscukor)
12.5 dkg vaj
1 ek vanília kivonat (vagy 1 cs bourbon vaníliás cukor)
1 csipet só

A töltelékhez

10 dkg finomliszt
12.5 dkg vaj (szobahőmérsékletű)
12 dkg cukor (vagy 7 dkg gyümölcscukor)
1 db tojás
1.5 dl habtejszín (habbá verve)
6 db alma (hámozott, szeletelt)
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
0.5 dl limoncello (elhagyható, de akkor plusz 0,5 dl habtejszín kell)

A tetejére

3 ek mandulapehely (vagy fenyőmag)
1 ek vaníliás cukor (bourbon)

Elkészítés

Az omlós tésztához

Elkészítjük a tésztát. Átszitáljuk a lisztet elvegyítjük benne a cukrot, a sütőport és a sót, majd öszedolgozzuk a tojással a vajjal és a vaníliával.
Jól összegyúrjuk. Akkor jó, ha már nem ragad, és a kezünk szép fényes lesz. Nem tart tovább kb. 3 percnél, amennyiben a vajat nem a fridzsiderből rántottuk elő. A kész tésztát nem kell pihentetni.
Egy normál tortaformába helyezzük, melyet nem kell kivajazni, mert a kész tészta gyönyörűen elválik majd a formától a rengeteg vaj miatt. A tésztát 2 felé vágjuk az egyik darabot a forma aljára nyomkodjuk, a másik részből egy akkora hurkát formálunk, amivel körbe keríthetjük a széleket. Kb. 3 cm magasságig fedjük be a tortaforma belsejét, és kb. 0,5 cm vastag legyen az elegyengetett tészta, Én csak úgy egyszerűen kézzel nyomkodom bele, de türelmesebb versenyzők nyújthatnak is, a végeredmény: mennnyei lesz!!!
A töltelékhez meghámozzuk a 6 db almát (a legjobb a savanykás rétes alma). Szeletekre vágjuk.
A többi hozzávalót, a puha vajat, a cukrot, a citromhéjat, a Limoncellot kikeverjük, hozzáadjuk a tojást, a habbá vert tejszínt és végül a lisztet.
A massza felét összekeverjük a szeletelt almával, és a tésztára halmozzuk.
A massza másik felét az alma tetején eloszlatjuk.
A torta tetejét megszórjuk mandulaforgáccsal és egy ek bourbon vaníliás cukorral.
Elméletileg 200 fokon kell sütni, 25 percig, de nekem a 180 fok vált be 30 percig előmelegített sütőben.
A kész tortát 15 percig hagyjuk hűlni, késsel ellenőrizzük hogy elválik-e a forma falától, és levesszük a forma oldalát.
Langyosan krémes, sodós a belseje, vanília fagyival nagyon ott van a szeren. Hidegen másnap az igazi, citromos, pudingos fantasztikus....

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 85
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 3943
Feltöltés dátuma: 2012. május 24.

Ajánló

Mindenkinek, aki gyorsan nagyon finomat szeretne készíteni!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - almatorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap

Mayura 30 recept

Egy barátnőm készítette el először ezt a mennyei almatortát, annnyra finom volt, hogy azonnal elkértem tőle a receptet. Azóta ha lehet minden ünnepnapon készítek ilyet, mert egyszerűen megunhatatlan és villámgyors. Más gyümölcsel is elkészíthető pl. meggyel és barackkal is egy kicsit több liszttel, és akkor amorettót vagy pálinkát használok. Melegen ajánlom vanília fagyival vagy tejszínhabbal. Hidegen másnap és harmadnap is isteni, tejjel, kávéval.