Almatorta

Name: Almatorta
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Vaj; 10 dkg Cukor; 2 db Tojás; 5 dkg Dió darálva; 20 dkg Finomliszt; 1 kk Fahéj őrölt; 60 dkg Alma; 2 db Tojás; 1 dl Tej; 1 csomag Vaníliás cukor

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

15 dkg vaj
10 dkg cukor
2 db tojás
5 dkg dió (darálva)
20 dkg finomliszt
1 kk fahéj (őrölt)

A töltelékhez

60 dkg alma
2 db tojás
1 dl tej
1 csomag vaníliás cukor

gyors
magyar

528

Kalória

9.7g

Fehérje

58.3g

Szénhidrát

29.6g

Zsír

109.9g

Víz

173.8g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

28.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
28% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

25g vaj

179 kcal
17g cukor

65 kcal
18g tojás

23 kcal
8g dió

55 kcal
33g finomliszt

121 kcal
0g fahéj

0 kcal

A töltelékhez

100g alma

47 kcal
18g tojás

23 kcal
17g tej

9 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

Összesen 528 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

150g vaj

1076 kcal
100g cukor

387 kcal
110g tojás

138 kcal
50g dió

327 kcal
200g finomliszt

728 kcal
0g fahéj

0 kcal

A töltelékhez

600g alma

281 kcal
110g tojás

138 kcal
100g tej

56 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 3170 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

10.5g vaj

75 kcal
7g cukor

27 kcal
7.7g tojás

10 kcal
3.5g dió

23 kcal
14g finomliszt

51 kcal
0g fahéj

0 kcal

A töltelékhez

42g alma

20 kcal
7.7g tojás

10 kcal
7g tej

4 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal

Összesen 223 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
28% Szénhidrát
14% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
29.6 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
174 mg

Ásványi anyagok

Összesen
319.7 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
62 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
145 mg
Nátrium
59 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
58.3 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
109.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
225 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
109 mg
Retinol - A vitamin:
219 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
65 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
195 micro

Összesen 528 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
14% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
58.3 g

Zsír

Összesen
177.6 g
Telített zsírsav
86 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
1043 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1918.1 g
Cink
6 mg
Szelén
132 mg
Kálcium
371 mg
Vas
8 mg
Magnézium
176 mg
Foszfor
868 mg
Nátrium
353 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
349.5 g
Cukor
173 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
659.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1352 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
213 micro
Kolin:
656 mg
Retinol - A vitamin:
1316 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
389 micro
β-crypt
77 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1171 micro

Összesen 3170 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
14% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
12.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
134.1 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.4 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
46.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
92 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 223 kcal

Elkészítés

A tésztához

A vajat a cukorral kikeverjük, a 2 tojást, és a diót hozzáadjuk. Jól elkeverjük, a fahéjjal elvegyített lisztet hozzászórjuk, majd jól összedolgozzuk.
A masszát kivajazott, lisztezett tortaformába vizes kézzel elterítjük, a szélére kb. 3 cm magasan fölhúzzuk.
A meghámozott-kimagozott almát cikkekre vágjuk, és sűrűn rárakjuk.
A tejet 2 tojással és a vaníliás cukorral elkeverjük, és ráöntjük az almára.
220 fokon kb. 25 perc alatt megsül.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Sütés ideje: 25 p

Kaptunk sok almát, és valami újat szerettem volna a kedvesemnek készíteni. Az unokanővérem ajánlotta ezt a receptet. Szeletelni csak akkor szabad, ha már kihűlt - ez fontos!