Likőrös csokitorta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Gonoszka1
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
- 6% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 27% Zsír
A tésztához
-
34g tojás43 kcal
-
47g finomliszt171 kcal
-
39g cukor152 kcal
-
28g vaj197 kcal
-
14 kcal
-
31g tej18 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
2g vaj13 kcal
-
2g finomliszt7 kcal
A krémhez
-
63 kcal
-
38g étcsokoládé205 kcal
-
28g vaj202 kcal
-
56g porcukor218 kcal
-
32 kcal
-
47g mascarpone189 kcal
-
25g likőr82 kcal
Összesen
1607
kcal
- 6% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 27% Zsír
A tésztához
-
275g tojás346 kcal
-
375g finomliszt1365 kcal
-
315g cukor1219 kcal
-
220g vaj1577 kcal
-
114 kcal
-
250g tej140 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
14g vaj100 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
A krémhez
-
200g növényi habtejszín502 kcal
-
300g étcsokoládé1638 kcal
-
225g vaj1613 kcal
-
450g porcukor1742 kcal
-
113g cukrozatlan kakaópor258 kcal
-
375g mascarpone1515 kcal
-
200g likőr654 kcal
Összesen
12844
kcal
- 6% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 27% Zsír
A tésztához
-
8.1g tojás10 kcal
-
11.1g finomliszt40 kcal
-
9.3g cukor36 kcal
-
6.5g vaj47 kcal
-
1.5g cukrozatlan kakaópor3 kcal
-
7.4g tej4 kcal
-
0.4g sütőpor0 kcal
-
0.4g vaj3 kcal
-
0.4g finomliszt2 kcal
A krémhez
-
5.9g növényi habtejszín15 kcal
-
8.9g étcsokoládé48 kcal
-
6.6g vaj48 kcal
-
13.3g porcukor51 kcal
-
3.3g cukrozatlan kakaópor8 kcal
-
11.1g mascarpone45 kcal
-
5.9g likőr19 kcal
Összesen
379
kcal
- 6% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 20.8 g
Zsír
-
Összesen 93.9 g
-
Telített zsírsav 48 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 254 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1204.2 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 31 mg
-
Kálcium 236 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 173 mg
-
Foszfor 514 mg
-
Nátrium 236 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 176.6 g
-
Cukor 121 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 50.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 485 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 25 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 36 micro
-
Kolin: 109 mg
-
Retinol - A vitamin: 476 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 108 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 180 micro
Összesen
1607
kcal
- 6% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 166.5 g
Zsír
-
Összesen 751.5 g
-
Telített zsírsav 386 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 162 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 25 g
-
Koleszterin 2031 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9633.9 g
-
Cink 24 mg
-
Szelén 249 mg
-
Kálcium 1889 mg
-
Vas 58 mg
-
Magnézium 1384 mg
-
Foszfor 4115 mg
-
Nátrium 1892 mg
-
Réz 10 mg
-
Mangán 13 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1413.1 g
-
Cukor 970 mg
-
Élelmi rost 92 mg
VÍZ
-
Összesen 406.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3879 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 16 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 198 micro
-
K vitamin: 65 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 285 micro
-
Kolin: 874 mg
-
Retinol - A vitamin: 3809 micro
-
α-karotin 21 micro
-
β-karotin 863 micro
-
β-crypt 25 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1442 micro
Összesen
12844
kcal
- 6% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.9 g
Zsír
-
Összesen 22.2 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 60 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 284.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 56 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 41 mg
-
Foszfor 121 mg
-
Nátrium 56 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 41.7 g
-
Cukor 29 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 12 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 114 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 26 mg
-
Retinol - A vitamin: 112 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 25 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 43 micro
Összesen
379
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
5 db tojás
-
37.5 dkg finomliszt
-
31.5 dkg cukor
-
22 dkg vaj
-
5 dkg cukrozatlan kakaópor
-
2.5 dl tej
-
1 csomag sütőpor
A krémhez
-
2 dl növényi habtejszín
-
30 dkg étcsokoládé
-
22.5 dkg vaj
-
45 dkg porcukor
-
11.3 dkg cukrozatlan kakaópor
-
37.5 dkg mascarpone
-
2 dl likőr
Elkészítés
A tésztához
- A tésztához a vajat megolvasztjuk, kihűtjük. A lisztet, a kakaóport, és a sütőport összekeverjük.
- A tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a kihűlt, olvasztott vajat. Majd a tejet is hozzákeverjük, miközben folyamatosan keverjük. Ezután 2-3 részletben hozzákeverjük a kakaóporos lisztet.
- Kivajazott-kilisztezett tortaformába simítjuk, és 160 fokos sütőben kb 50-55 percet sütjük. Tűpróba! Rácsra téve kihűtjük.
- A krémhez a tejszínt és a darabokra tördelt csokoládét összeolvasztjuk, és kihűtjük.
- A puha vajat a porcukorral és a kakaóporral kikeverjük, majd hozzáadjuk a mascarponét. A vajas-mascarponés krémbe belekeverjük a kihűlt tejszínes csokit, és habosra keverjük.
- A kihűlt tésztát három lapra vágjuk. A lapokat meglocsoljuk a kakaólikőrrel (a felső lapnak az alját), és megkenjük a csokoládékrémmel, majd kívülről is bevonjuk a tortánkat.
- Egy éjszakára hűtőbe tesszük, és másnap szeletelve tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 26
- Sütés ideje: 60 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 26
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 5184
- Feltöltés dátuma: 2013. április 06.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Gonoszka1
428 recept
Ezt a receptet Stahl Judit műsorában láttam. Nagyon megtetszett ez az igazi ünnepi torta, és úgy gondoltam, hogy húsvéti vendégvárónak ezt is elkészítem. Az eredeti receptben egyharmaddal kevesebb krém szerepel, de én szeretem, ha egy torta jó krémes. Mert ha egyszer már torta evésre szánjuk magunkat, akkor legalább jó sok krém legyen benne, növelve az élvezeti értékét.