Ferrero torta

Name: Ferrero torta
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 400 g Piskótalap; 200 g Nápolyi mogyorós; 5 ek Nutella; 2 dl Habtejszín; 100 g Étcsokoládé; 100 g Tejcsokoládé; 30 dkg Törökmogyoró karamellizált; 20 dkg Csokoládé 8 db ferrero golyó

8adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

400 g piskótalap
200 g nápolyi (mogyorós)
5 ek nutella
2 dl habtejszín
100 g étcsokoládé
100 g tejcsokoládé
30 dkg törökmogyoró (karamellizált)
20 dkg csokoládé (8 db ferrero golyó)

935

Kalória

13.8g

Fehérje

97.8g

Szénhidrát

56.6g

Zsír

34.8g

Víz

85.1g

Koleszterin

9.3g

Élelmi rost

64.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír

50g piskótalap

145 kcal
25g nápolyi

108 kcal
19g nutella

101 kcal
25g habtejszín

73 kcal
13g étcsokoládé

68 kcal
13g tejcsokoládé

67 kcal
38g törökmogyoró

236 kcal
25g csokoládé

137 kcal

Összesen 935 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír

400g piskótalap

1160 kcal
200g nápolyi

866 kcal
150g nutella

809 kcal
200g habtejszín

584 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
100g tejcsokoládé

535 kcal
300g törökmogyoró

1887 kcal
200g csokoládé

1092 kcal

Összesen 7479 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír

24.2g piskótalap

70 kcal
12.1g nápolyi

52 kcal
9.1g nutella

49 kcal
12.1g habtejszín

35 kcal
6.1g étcsokoládé

33 kcal
6.1g tejcsokoládé

32 kcal
18.2g törökmogyoró

114 kcal
12.1g csokoládé

66 kcal

Összesen 451 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.8 g

Zsír

Összesen
56.6 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1219.6 g
Cink
3 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
181 mg
Vas
8 mg
Magnézium
155 mg
Foszfor
365 mg
Nátrium
492 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
97.8 g
Cukor
64 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
34.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 935 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
110.6 g

Zsír

Összesen
452.6 g
Telített zsírsav
181 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
212 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
681 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9757.1 g
Cink
21 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
1446 mg
Vas
62 mg
Magnézium
1241 mg
Foszfor
2918 mg
Nátrium
3933 mg
Réz
10 mg
Mangán
46 mg

Szénhidrát

Összesen
782.8 g
Cukor
514 mg
Élelmi rost
74 mg

Víz

Összesen
278.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
813 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
66 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
82 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
557 micro
Kolin:
283 mg
Retinol - A vitamin:
789 micro
α-karotin
31 micro
β-karotin
285 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
480 micro

Összesen 7479 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
27.4 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
591.3 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
88 mg
Vas
4 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
177 mg
Nátrium
238 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
47.4 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
16.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 451 kcal

Elkészítés

Kivágunk a tortalap közepéből egy 8 személyes tortának megfelelő darabot. (A megmaradt karimából kitűnő somlói galuska készíthető, ebben az esetben csokiból és tejszínből érdemes már vásárláskor +1 adagot megvenni.)
Az étcsokiból krumplihámozó segítségével csokireszeléket készítünk, majd ezt betesszük a hűtőbe, hogy megtartsa a formáját.
A két tábla csokit összetörjük, a tejszínt feltesszük, és ebben felolvasztjuk a csokikat, kevergessük, míg homogén krémmé nem válik.
Amíg a csokikrém hűl, a tortát háromfelé vágjuk, a nápolyikat lapjaira szedjük, előkészítjük a mogyorókrémet.
Ha a csokikrém langyos, a felét hozzáöntjük a mogyorókrémhez és habverővel simára dolgozzuk.
Megkenjük a krémmel az első tortalap tetejét, beborítjuk a nápolyi lapokkal, majd megkenjük a krémmel a következő lap alját, és ráborítjuk a nápolyikra. Ezután megkenjük a lap tetejét is a krémmel, ismét nápolyi, majd a következő lap aljára kenjük a maradék krémet, és ráborítjuk.
A tortát leöntjük a megmaradt tejszínes-csokikrémmel, szépen elsimítjuk a tetején és a külsején. A lefolyt csokit törölgessük fel a tálalóról.
A torta oldalára paskoljuk fel a karamellizált mogyorót, a tetején helyezzük el egyenlő távolságra a golyókat, szórjuk a tetejére az első lépésben elkészített csokiforgácsot. Szedjük le a tálaló tányér széléről a leszóródott mogyorót, és tegyük a tortát hűtőbe 3-4 órára, amíg a csokoládé megdermed a külsején.