Levesben főtt zöldségpüré

Name: Levesben főtt zöldségpüré
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 nagy db Fehérrépa; 1 közepes db Karalábé; 1 kis db Zeller; 5 dkg Vaj; 1 csokor Petrezselyem

Pogácsa

2adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 nagy db fehérrépa
1 közepes db karalábé
1 kis db zeller
5 dkg vaj
1 csokor petrezselyem

297

Kalória

4.3g

Fehérje

27g

Szénhidrát

21g

Zsír

226g

Víz

53.8g

Koleszterin

8.9g

Élelmi rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

90g fehérrépa

57 kcal
120g karalábé

24 kcal
80g zeller

29 kcal
25g vaj

179 kcal
23g petrezselyem

8 kcal

Összesen 297 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

180g fehérrépa

115 kcal
240g karalábé

48 kcal
160g zeller

58 kcal
50g vaj

359 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 596 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

26.7g fehérrépa

17 kcal
35.6g karalábé

7 kcal
23.7g zeller

9 kcal
7.4g vaj

53 kcal
6.7g petrezselyem

2 kcal

Összesen 88 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
21 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
490.3 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
115 mg
Vas
3 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
193 mg
Nátrium
110 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
226 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
268 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
103 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
416 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
106 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
168 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1196 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1252 micro

Összesen 297 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
42 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
980.7 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
231 mg
Vas
5 mg
Magnézium
129 mg
Foszfor
387 mg
Nátrium
219 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
54.1 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
451.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
535 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
207 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
833 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
212 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
336 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2392 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2504 micro

Összesen 596 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
145.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
67 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
123 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
354 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
371 micro

Összesen 88 kcal

Elkészítés

A kész húslevesből kihalásszuk az összes összevágott fehérrépát, karalábét és zellert. Botmixerrel pürésítjük. Belekeverjük a vajat. A végén adjunk hozzá egy csokor apróra vágott petrezselymet, hogy színe is legyen, meg kerüljön bele friss zöld is.
A levesben főtt húshoz tálaltam, szerencsére az utolsó falatig elfogyott.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

Nagyon szeretjük a húslevest, gyakran készítek. Sajnos, a sárgarépán kívül semelyik zöldséget nem eszi meg a család. Viszont csak sárgarépából nem lehet húslevest főzni, továbbá nagyon sajnálom kidobni a többi zöldséget, igazán unom, hogy én egyem meg az összeset, egyébként meg már elég sok krémlevest csináltam korábban belőlük. Ma kiokoskodtam ezt a köretet a főtt hús mellé. Az alapot Kaldeneker György ötlete alapján készített fehérrépapüré adta, aminek óriási sikere volt.