Lenmagos-levendulás kenyér
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
mislenbaba
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
220 °C
- 9% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
25g lenmagliszt69 kcal
-
100g finomliszt364 kcal
-
63g öregtészta141 kcal
-
4g élesztő4 kcal
-
0g aszkorbinsav0 kcal
-
13g burgonyapehely44 kcal
-
75g víz0 kcal
-
1g cukor5 kcal
-
3g só0 kcal
-
0g levendula0 kcal
-
35 kcal
Összesen
662
kcal
- 9% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
100g lenmagliszt275 kcal
-
400g finomliszt1456 kcal
-
250g öregtészta565 kcal
-
15g élesztő16 kcal
-
0g aszkorbinsav0 kcal
-
50g burgonyapehely177 kcal
-
300g víz0 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
12g só0 kcal
-
0g levendula0 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
Összesen
2649
kcal
- 9% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
8.7g lenmagliszt24 kcal
-
34.8g finomliszt127 kcal
-
21.8g öregtészta49 kcal
-
1.3g élesztő1 kcal
-
0g aszkorbinsav0 kcal
-
4.4g burgonyapehely15 kcal
-
26.1g víz0 kcal
-
0.4g cukor2 kcal
-
1g só0 kcal
-
0g levendula0 kcal
-
1.4g napraforgó olaj12 kcal
Összesen
230
kcal
- 9% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 21.7 g
Zsír
-
Összesen 9.6 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1729.4 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 58 mg
-
Kálcium 121 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 179 mg
-
Foszfor 184 mg
-
Nátrium 1179 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 118.3 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 94 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 77 micro
-
Kolin: 50 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 30 micro
Összesen
662
kcal
- 9% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 86.8 g
Zsír
-
Összesen 38.4 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 20 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6917.4 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 231 mg
-
Kálcium 486 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 715 mg
-
Foszfor 738 mg
-
Nátrium 4717 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 473 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 56 mg
VÍZ
-
Összesen 376 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 41 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 307 micro
-
Kolin: 201 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 118 micro
Összesen
2649
kcal
- 9% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.6 g
Zsír
-
Összesen 3.3 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 602.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 42 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 62 mg
-
Foszfor 64 mg
-
Nátrium 411 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 41.2 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 32.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 27 micro
-
Kolin: 17 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 10 micro
Összesen
230
kcal
Hozzávalók
-
10 dkg lenmagliszt
-
40 dkg finomliszt
-
1.5 dkg élesztő
-
1 csipet aszkorbinsav
-
3 dl víz
-
1 teáskanál cukor
-
2 teáskanál só
-
2 ek napraforgó olaj
Elkészítés
- Előkészítjük a hozzávalókat, egy nagy kelesztőtálban a liszt közepébe öntjük a langyos vizet.
- Beletesszük a cukrot és az élesztőt. Köré mehet minden, kivéve az olaj.
- Ha az élesztő felfutott, alaposan összegyúrjuk.
- Ha összeállt a tésztánk, tegyük hozzá az olajat, jól bedagasztjuk, kb. 15-20 percen keresztül. Egy lisztezett, konyharuhával bélelt tálban hagyjuk jól megkelni (kb. 2-szeresére).
- Formázzunk belőle kenyérformát.
- Vajazzunk, lisztezzünk ki egy darab sütőpapírt, amit egy jénai vagy más sütőformába teszünk, aminek van fedele.
- Helyezzük bele a kenyeret, és hagyjuk megint megkelni.
- Ha megkelt, egy késsel bevadossuk, hogy szépen kinyíljon a kenyér.
- Előmelegített sütőbe tesszük, de előtte a sütőformánk fedelét bespricceljük vízzel, hogy gőzben süljön a kenyér.
- Sütőtől függő hosszúságú ideig sütjük.
- Ha megsült, nagyon óvatosan levesszük a sütőedény fedelét, vigyázva a forró gőz éget!
- Egy rácsra tesszük, és spricceljünk rá vizet, hogy cserepesedjen.
- Sütés hőfoka: 220 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 60 perc
- Receptkönyvben: 30
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 7514
- Feltöltés dátuma: 2011. március 05.
Ajánló
A lenmagot meg azoknak ajánlom, akiknek emésztési problémájuk van.
Receptjellemzők
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
mislenbaba
31 recept
Imádok itthon kenyeret sütni.Amikor ez a kenyér sült a sütőben, azon gondolkodtam, hogy milyen finom lehet egy kis vajjal, rá talán egy kis áfonyadzsem. Volt is a hűtő ajtóban egy üveggel. A kenyér megsült. Persze a kis családom üres üveget rakott vissza a hűtőbe . Ja nem, mert egy kiskanál volt benne. A levendula pont annyira érződött, hogy még nem volt túl hangsúlyos.nyeret sütni.